著名的今西北山磨石如今以備受歡迎的無底磨石版本回歸《刀與磨石》雜誌。北山磨石是眾多碳鋼愛好者的摯愛之一。雖然它在現代合金鋼上的磨削速度並非極快,但在日立白紙(Hitachi Shirogami)和青紙(Aogami)等傳統碳鋼上卻表現極佳。使用前需要浸泡約15分鐘,但浸泡後,磨出的刀面非常光滑均勻,尤其適合寬斜角磨削;它還能凸顯出鋼芯(Hagane)和軟包層(Jigane)之間的對比。
無底座版本很受歡迎,因為它減輕了運輸重量,這意味著降低了客戶的成本;使用者還可以在磨石的兩側進行磨刀。
尺寸:205毫米 x 75毫米 x 25毫米
砂礫:8000
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