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St Peters, NSW —2 Bishop St, Unit 2, St Peters NSW 2044
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Crows Nest, NSW —107 West St, Shop 1, Crows Nest NSW 2065Pickup only
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Prahran, VIC —180 Commercial Road, Shop 1, Prahran VIC 3181Pickup only
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K&S 限量樣品刀柄
多年來，K&S 刀柄因優異品質、俐落收邊、穩固貼合與極高性價比而廣受認可。雖然我們無法提供完全客製的一次性刀柄，但我們從未停止探索新的刀柄設計。
我們尊重傳統日本刀柄設計，同時也樂於引入現代材料、嶄新配色與新穎視覺風格。在這過程中，我們製作了許多樣品。 有些成為深受顧客喜愛的常規量產刀柄，另一些則僅以小批量樣品形式存在，從未進入大量生產。
這批限量樣品刀柄，我們希望以特別機會回饋給長期支持的顧客。 數量極為有限，售完後可能不會再製作。
購買前請先注意以下事項
- 單筆訂單滿 $300 即可獲得 一支免費握柄。只需將握柄加入購物車， 結帳時價格將自動更新。亦歡迎單獨選購握柄。
- 請注意：握柄優惠每筆訂單僅限折抵一支握柄。
- 這些刀柄僅適用於和式刀身， 為插入式茎設計。
- 購買前請先再次確認刀柄尺寸。 建議搭配的刀長已標示於產品標題中，方便您選擇合適尺寸。
- 產品圖片僅反映刀柄設計。 由於木材本身色澤、紋理與質感皆具自然差異，實品可能略有不同。
- 每支刀柄都會附上一小包熱熔膠粒， 可在安裝時用來固定刀茎。另有獨立安裝工具組可供選購。
- 安裝刀柄前，請先仔細閱讀並觀看安裝示範。
- Kurosaki VG XEOS Gekko Petty 130mm 是一把不鏽鋼夾芯小型萬用刀，非常適合專業廚師與愛好者，在削皮、修整與細部作業時追求高精度。由 Yu Kurosaki 於武生鍛造，這把雙面刃刀具採用武生特殊鋼的 VG XEOS 鋼，硬度約 62–63 HRC。三枚不鏽鋼夾芯結構搭配刃部磨き（Migaki）表面處理，透過特殊熔煉方式形成細緻微觀結構，提供高抗腐蝕與耐磨性。
這把刀重 121g，刃長 204mm，脊厚約 1.9mm，向前逐漸變薄至刀尖約 0.8mm。VG10 鋼含約 15% 鉻、1% 鉬與釩，提供耐磨性與良好的研磨反饋。搭配無口環或夾片的八角橄欖木 WA 握柄，為刀身提供適合精細作業的傳統握感幾何。此牛刀專為剁碎、切片與剁切蔬菜或肉類而設計，可作為日常備餐的多用途工具。
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Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.
