Knives and Stones

Knives and Stones 岩刃社客製柚木八角 Mono WA 刀柄

$1,596.00

尺寸

EB-BH-OCT-PT12：小刀 EB-BH-OCT-STK：三德 EB-BH-OCT-YAN24：柳刃 24 EB-BH-OCT-SJ24：筋引 24

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可在2 Bishop St取貨

通常 24 小時內備妥

St Peters —
2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
+61 2 8234 8818
Crows Nest —
107 West St, Crows Nest NSW 2065
Pickup only

與刀具一同購買，此刀柄即享 7 折優惠！

The Profile

名稱	標準八角柄
說明	這款頂尖工藝的八角柄，廣泛應用於無數日本廚刀之中。大多數堺的製刀匠師皆採用此種輪廓，這也是您過去可能曾接觸過的典型日式刀柄。若您不確定該選擇哪款八角柄，選它就對了。
優點	經典外觀公認頂級刀具的象徵易於製造

概覽

以精美材質製成柚木這款 Knives and Stones 岩刃社 Classic 八角柄呈現簡潔雋永的外觀，並帶有溫潤自然的質感。柚木長久以來因其堅固、穩定及耐潮特性而備受推崇，是廚房使用的絕佳選擇。金棕色的色調與細膩的紋理，賦予每支刀柄獨有的低調韻味。

塑形於傳統八角柄風格握感舒適穩固，無論是切剁、切片或細切，皆能輕鬆操控。刀柄經手工打磨至平滑的緞面質感，不僅彰顯木材的天然美感，更確保扎實的握持體驗。

耐用、平衡感佳且賞心悅目，這款柚木握柄完美融合了經典日式美學與日常實用性，是追求傳統風格之愛好者的理想選擇。

Handle series overview — Different sizes and colour variance of the handles in the same series

Handle shown on a knife — Showing the knife installed with handle — knife does not come with the purchase

Handle Materials

材質	柚木查看圖片
Colour	金棕色、淺黃色
Density	610-750 公斤/立方米
Pros	穩定、天然含油量, 耐用, 天然防水, 防蟲防腐, 種植柚木價格親民
Cons	缺乏紋理, 天然柚木價格不菲
Material Pic

尺寸

Units:

Part No. 圖例	TK-OCT-MONO-PT12 查看圖片	TK-OCT-MONO-YAN21 查看圖片	TK-OCT-MONO-YAN30 查看圖片	TK-OCT-MONO-GY24 查看圖片	TK-OCT-MONO-YAN36 查看圖片	TK-OCT-MONO-SJ30	TK-OCT-MONO-YAN24 查看圖片
Weight	19 g	22 g	33 g	36 g	36 g	31 g	30 g
Length	120 mm	133 mm	148 mm	138 mm	154 mm	144 mm	138 mm
Front Width	15 mm	18 mm	18 mm	20 mm	18 mm	16 mm	18 mm
Front Height	19 mm	21 mm	21 mm	24 mm	21 mm	21 mm	21 mm
Rear Width	19 mm	22 mm	22 mm	24 mm	22 mm	22 mm	22 mm
Rear Height	22 mm	26 mm	26 mm	29 mm	26 mm	26 mm	26 mm
Tang Hole Height	10 mm	13 mm	13 mm	13 mm	13 mm	13 mm	13 mm
Tang Hole Width	2 mm	4 mm	4 mm	3 mm	4 mm	3 mm	4 mm
Tang Hole Depth	75 mm	120 mm	120 mm	120 mm	120 mm	120 mm	120 mm
For	小型 Petty 小刀	牛刀 210 / 240 mm / 柳刃 240 mm 三德 / 菜切 / 文化 / 柳刃 210 mm	柳刃 270 / 300 mm 柳刃 330mm 牛刀 240 / 270 mm	厚重大型牛刀 210 / 240mm 厚重大型牛刀 270mm+	柳刃 270 / 300 mm 柳刃 330mm 牛刀 240 / 270 mm	長 Sujihiki 切片刀柳刃 270 / 300 mm	牛刀 210 / 240 mm / 柳刃 240 mm 柳刃 270 / 300 mm 柳刃 330mm

客製化刀柄

在 Knives and Stones 岩刃社，我們為您提供市場上最精美的客製化刀柄。這些刀柄皆以多種珍稀異國硬木或合成材質精心製作而成。搭配刀具一同購買，還可享專屬優惠！

Knives and Stones 岩刃社客製柚木八角 Mono WA 刀柄

Availability

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