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Knives and Stones  |  庫存單位： HADL-NOX-EB-ST

烏木 Nenox 風格 WA 手柄，適用於 Santoku / Bunka / Nakiri

$2,423.00
Handle Specifications
Style Name 烏木西式WA柄
Weight 39 g        1.38 oz
Length 126 mm   .4.96 inch
Front Width 17 mm     .0.67 inch
Front Height 20.0 mm     0.79 inch
Rear Width 17.0 mm     0.67 inch
Rear Height 27.0 mm     1.06 inch
Profile Nenox 和式風格
Body Material
  • Ebony
    		•
    Ferrule Material 不鏽鋼
    Spacer Material 無墊片
    Suitable Knives
  • 三德/切切/文化 165 - 180 毫米
  • 牛頭 180 - 210 毫米
  • 柳葉 210 - 240 毫米
  • 蘇吉希基 240 - 300 毫米
    		•
    * Suitable knives recommendation are the size that we use at K&S, but feel free to adjust according to your liking.

    烏木 Nenox 風格 WA 手柄，適用於 Santoku / Bunka / Nakiri

    經典烏木因其質地緻密且富含油性而備受推崇，這些特性賦予它獨特而迷人的光澤，使其在愛好者中極受青睞。長久以來，烏木一直被視為製作刀柄的頂級木材之一，能為任何刀具增添一抹高雅氣息。此款和式設計靈感來自著名的 Nenox 西式刀柄，展現出獨特的弧形尾端，兼具視覺美感與人體工學舒適度，非常適合傳統日本刀。

    Nenox 和式風格

    安裝後手柄的外觀如下：210 毫米 Gyuto 搭配該系列的相應手柄。

    自訂句柄


    在K&S，我們為您提供市面上最精美的訂製刀柄。這些刀柄採用各種稀有硬木或合成材料精心打造。購買刀具還可享折扣！

    日本刀柄拆卸

    我們經常需要拆下傳統日本菜刀（配有 WA 手柄）的刀柄。
    通常有兩種方法可以實現：
    1. 刀柄脫落，指刀柄已燒製完成的刀。通常指檀木刀柄。
    2. 將刀置於攝氏80度/180華氏度的溫度下，加熱10到20分鐘，然後將刀柄從刀上拉出。此方法適用於使用熱熔膠黏合刀柄的刀具（環氧樹脂手柄不適用）。日本許多硬木刀柄都使用熱熔膠。

    如何安裝硬木（客製化）日式廚刀刀柄

    我們經常需要更換日本刀的刀柄，有時是更換舊刀柄，有時只是換一個更好的刀柄。

    Knives and Stones

    烏木 Nenox 風格 WA 手柄，適用於 Santoku / Bunka / Nakiri

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