堺孝行 VG-10 三德刀 180mm (7.1") 33層鎚目大馬士革
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St Peters, NSW —2 Bishop St, Unit 2, St Peters NSW 2044
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Prahran, VIC —180 Commercial Road, Shop 1, Prahran VIC 3181Pickup only
本系列是最暢銷的家庭用廚刀之一。大馬士革 VG10 系列結合了不鏽鋼 VG10 芯鋼的實用性,以及軟鐵大馬士革紋路的絕美藝術感。VG10 鋼因其卓越的鋒利度保持性、銳利度與抗鏽能力,被公認為最頂級的廚刀鋼材之一。層疊的大馬士革鋼經手工鎚目鍛造以強化刀身,每把刀皆由職人手工研磨,並搭配時尚的紅木手柄。HRC 60 - 61。
規格:
- 刃長:179mm
- 全長:309mm
- 刀背厚度:1.8mm
- 距刀尖 1 cm 處厚度:0.8mm
- 手柄材質:穩定化桃花心木
保養:
- 請手洗並立即擦乾,嚴禁使用洗碗機
- 請正確使用刀具,切勿用於切割冷凍食品或當作螺絲起子使用
- 請使用磨刀石進行手工研磨,磨刀棒並不適用於日式廚刀
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