測量
270毫米 | 300毫米 | |
重量 | 223克 | 258克 |
腳尖到腳跟的長度 | 260毫米 | 295毫米 |
鏟刀根部高度 | 31毫米 | 34毫米 |
脊椎至腳跟的寬度 | 3.6 毫米 | 3.8 毫米 |
葉片中部脊寬 | 3.4 毫米 | 3.4 毫米 |
距尖端約 1 公分處的脊柱寬度 | 1.5 毫米 | 1.5 毫米 |
鋼材類型: SG2 Honyaki(單鋼)
硬度(HRC): 63-64
手柄設計: K&S 烏木手柄和雞翅木柄
付款與安全
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成立於2014年
Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。