我收到了很多電子郵件和私訊,詢問能否推出黑腔版的藍色田中雙刃刀。原因是人們覺得大馬士革版的刀刃在某些情況下反應有點靈敏。我一直拒絕推出這個系列,因為我實在無法忍受自己銷售原廠刀柄(塑膠套圈版),因為刀柄和套圈之間有一個巨大的「台階」。
K&S 的宗旨是傾聽客戶的意見,這就是我想出來的辦法!
受歡迎的 Tanaka Kurouchi Blue 2 刀片,採用 K&S 處理和定制的 K&S 八角形柚木手柄:完整的 Tanaka KU 套裝,仍然物超所值!
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一直以為田中刀片性價比高,但鋒芒畢露?再想想吧!
很長一段時間以來,我都有同樣的想法,這也是我無法完全代理Tanaka刀具(除了西部R2系列)其他系列的原因。長期以來,我一直希望能夠提供Tanaka刀具的高性價比和切割性能,並大幅提升F&F(鋒利度和鋒利度)的品質,現在我終於如願以償:我很榮幸地為您帶來K&S Tanaka刀具。同樣的製造商,同樣出色的切割性能,同樣無與倫比的性價比,但Tanaka的整體成品卻更加出色。
測量
240毫米 | |
重量 | 199克 |
總長度 | 390毫米 |
腳尖到腳跟的長度 | 241毫米 |
鏟刀根部高度 | 51.7 毫米 |
脊椎至腳跟的寬度 | 3.0 毫米 |
葉片中部脊寬 | 2.3 毫米 |
距尖端約 2 公分處的脊柱寬度 | 0.9 毫米 |
鋼材種類: 藍色2芯,不銹鋼包層
硬度(HRC): 62-64
手柄設計: K&S 柚木手柄。可選配手柄。
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Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。