20毫米厚的特別版,專為磨刀高手設計!深受Kezurokai大師Andrew Xtol.Ren的喜愛!
Naniwa Gouken 系列代表了 Naniwa(最負盛名的磨刀石製造商之一)的全新產品供應理念。
在我的記憶中,Naniwa Chosera 系列一直代表著廚刀磨刀石的巔峰:極快的切割力、緩慢的凹陷,最重要的是,它能提供其他磨刀石所不具備的極其柔和的磨刀反饋。這款磨刀石尺寸巨大(25 毫米厚,10K 型號厚度超過 30 毫米),並安裝在傳統底座上,包裝內還附贈一塊巨大的 Nagura(清潔石)。
如果你問我,Chosera 系列有什麼問題?嗯,對我們這些賣家來說,最大的問題是寶石太大,運輸不便:210x70x25 毫米的寶石尺寸實在太重了。說實話,即使在像商店這樣的商業環境中,Chosera 的磨損速度也不快,對於普通用戶來說,在合理的時間內磨損它的可能性就更小了。附帶的納古拉 (Nargura) 也幫不上忙,因為它幾乎完全沒用,卻增加了不少重量(反正我們大多數人都用的是金剛石板或天然納古拉)。
超過2公斤的運輸重量,國際運費就變得高昂。為了確保包裹安全送達(對於國際訂單來說,一塊碎石就是一場災難!),我們必須添加大量填充物,導致體積重量有時超過3公斤。
此外,許多顧客問到“你們提供不帶底料的 Chosera 嗎?”
光輝燒
Kagayaki 價格非常實惠。我的使用體驗也非常好。 Kagayaki 以備受歡迎的「Naniwa Super Stone」為基礎,硬度略高,因此凹陷較少。厚度僅 10 毫米,非常便於攜帶,一個標準的便攜盒可以裝下兩塊 Kagayaki 玻璃石。比起尺寸相近的 Shapton Glass Stone,我更喜歡 Kagayaki,原因如下:
1. 整體來說,Shpton Glass 和 Naniwa Kagayaki 的表現差不多,但 Kagayaki 的回饋比較好一些。
2. 它們的尺寸相同,但玻璃磨石只有5毫米厚的磨料(其餘部分都是玻璃)。保持玻璃磨石平整的方法是透過研磨,而不是在磨石背面墊一塊玻璃。
3. Kagayaki 比玻璃石便宜,考慮到磨料厚度,Kagayaki 的價值更高。
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