Knives and Stones

Knives and Stones 岩刃社客製八角柄黑檀木刀柄，搭配淺色/大理石紋口金

$2,325.00

尺寸

EB-OCT-PT12：小刀 EB_OCT_STK：三德／文化 EB-OCT-SJ240：長筋引／柳刃 24 EB-OCT-YAN24：牛刀24／柳刃24-27 EB-OT-YAN30：牛刀 27／柳刃 30-36

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可在2 Bishop St取貨

通常 24 小時內備妥

St Peters —
2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
+61 2 8234 8818
Crows Nest —
107 West St, Crows Nest NSW 2065
Pickup only

與刀具一同購買，此刀柄即享 7 折優惠！

The Profile

名稱	標準八角柄
說明	這款頂尖工藝的八角柄，廣泛應用於無數日本廚刀之中。大多數堺的製刀匠師皆採用此種輪廓，這也是您過去可能曾接觸過的典型日式刀柄。若您不確定該選擇哪款八角柄，選它就對了。
優點	經典外觀公認頂級刀具的象徵易於製造

概覽

「K&S 岩刃社八角黑檀木柄配水牛角護手」展現低調優雅與經典日式工藝。此刀柄由實心黑檀木製成，呈現深邃的烏黑色調，帶有細微自然光澤，握持時密度極佳且平衡完美。黑檀木以卓越的耐用性與穩定性著稱，帶來令人安心的重量感，以及隨使用而愈發溫潤的細膩質感。「八角形輪廓」提供左右手使用者舒適且穩固的握感，確保精準的刀身控制，同時保留日本工匠鍾愛的永恆美學。搭配黑色水牛角護手，刀柄呈現無縫的全黑視覺效果——簡約而精緻，強調形式的純粹性。作為傳統日本刀具製造中的經典元素，此刀柄適合欣賞低調奢華與完美比例的愛好者；其設計讓天然材料之美自然流露。

Handle series overview — Different sizes and colour variance of the handles in the same series

Handle shown on a knife — Showing the knife installed with handle — knife does not come with the purchase

Handle Materials

材質	黑檀木查看圖片
Colour	黑色、深棕色
Density	1.03 至 1.3 g/cm3 \| 69-83 磅 / 立方英尺
Pros	高密度, 奢華色澤與質感, 高耐用度, 頂級木材
Cons	高成本, 在乾燥氣候下可能會開裂, 受規範的
Material Pic

Ferrule Materials

材質	大理石紋 / 淺色牛角查看圖片
Colour	淺金色、翡翠、大理石紋
Pros	經典外觀與手感, 頂級材質, 稀有, 極受歡迎
Cons	價格非常昂貴, 隨季節與天氣而變化, 容易產生內部層裂
Material Pic

尺寸

Units:

Part No. 圖例	EB-WHORN-OCT-PT12	EB-WHORN-OCT-STK	EB-WHORN-OCT-SJ24	EB-WHORN-OCT-YAN24	EB-WHORN-OT-YAN30
Weight	35 g	52 g	51 g	56 g	65 g
Length	115 mm	128 mm	138 mm	139 mm	148 mm
Front Width	15 mm	18 mm	16 mm	18 mm	18 mm
Front Height	19 mm	21 mm	21 mm	21 mm	21 mm
Rear Width	19 mm	22 mm	22 mm	22 mm	22 mm
Rear Height	22 mm	26 mm	26 mm	26 mm	26 mm
Tang Hole Height	10 mm	13 mm	13 mm	13 mm	13 mm
Tang Hole Width	2 mm	3 mm	3 mm	3 mm	3 mm
Ferrule Length	26 mm	34 mm	34 mm	34 mm	34 mm
Tang Hole Depth	75 mm	105 mm	120 mm	120 mm	120 mm
For	Small Petty	Santoku / Nakiri / Bunka / Yanagiba 210 mm Gyuto 210 / 240 mm / Yanagiba 240 mm	Long Petty / Short Sujihiki Gyuto 210 / 240 mm / Yanagiba 240 mm	Gyuto 210 / 240 mm / Yanagiba 240 mm Yanagiba 270 / 300 mm Long Sujihiki (270 mm+)	Yanagiba 270 / 300 mm Yanagiba 330mm / 360mm

客製化刀柄

在 Knives and Stones 岩刃社，我們為您提供市場上最精美的客製化刀柄。這些刀柄皆以多種珍稀異國硬木或合成材質精心製作而成。搭配刀具一同購買，還可享專屬優惠！

Knives and Stones 岩刃社客製八角柄黑檀木刀柄，搭配淺色/大理石紋口金

Availability

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