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Hatsukokoro  |  庫存單位: HT-HAP40NIMAI-YA300

Hatsukokoro HAP40 鏡面拋光柳葉 300/330 毫米

$17,160.00
含稅 結帳時計算運費

尺寸

澳洲境內 200 澳元以上的刀具可免費送貨。

測量 

300毫米 330毫米
重量 215克 245克
腳尖到腳跟的長度 290毫米 320毫米
鏟刀根部高度  毫米
脊椎至腳跟的寬度 3.7 毫米 2.9 毫米
葉片中部脊寬 3.4 毫米 2.7 毫米
距尖端約 1 公分處的脊柱寬度 1.2 毫米 1.6 毫米

 

鋼材種類: HAP-40,不銹鋼包覆

硬度(HRC): 65-66

手柄設計: K&S 柚木手柄。可選配手柄。 


基於成功的ZDP189系列,花木大師改良了日立特殊鋼的新一代粉末不銹鋼。與ZDP189相比,HAP40的碳含量較低,但洛氏硬度較高,因此刀片保持性較佳。與ZDP189相比,HAP40的韌性也較高。對於那些追求極致刀刃保持性的人來說,HAP40是理想之選。 Sukenari擁有悠久的歷史,曾為Masamoto和Aritsugu等知名刀具品牌製造單斜面刀,因此其單斜面刀片在日本備受專業人士的青睞。

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成立於2014年

Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。

Hatsukokoro

Hatsukokoro HAP40 鏡面拋光柳葉 300/330 毫米

$17,160.00

測量 

300毫米 330毫米
重量 215克 245克
腳尖到腳跟的長度 290毫米 320毫米
鏟刀根部高度  毫米
脊椎至腳跟的寬度 3.7 毫米 2.9 毫米
葉片中部脊寬 3.4 毫米 2.7 毫米
距尖端約 1 公分處的脊柱寬度 1.2 毫米 1.6 毫米

 

鋼材種類: HAP-40,不銹鋼包覆

硬度(HRC): 65-66

手柄設計: K&S 柚木手柄。可選配手柄。 


基於成功的ZDP189系列,花木大師改良了日立特殊鋼的新一代粉末不銹鋼。與ZDP189相比,HAP40的碳含量較低,但洛氏硬度較高,因此刀片保持性較佳。與ZDP189相比,HAP40的韌性也較高。對於那些追求極致刀刃保持性的人來說,HAP40是理想之選。 Sukenari擁有悠久的歷史,曾為Masamoto和Aritsugu等知名刀具品牌製造單斜面刀,因此其單斜面刀片在日本備受專業人士的青睞。

尺寸

  • 300毫米
  • 330毫米
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