您有求必應。 Shinko Kurokumo 和 Syousin Suminagashi R2 是 K&S 推出的兩款非常受歡迎的產品線，其作品出自著名刀匠：武生村的 Kamo Shiro。
很多人問過加茂先生，他家的碳刀怎麼樣？還跟我說他的「黑地青紙超級」（Blue Super，AS）品質卓越，價格實惠。所以我決定推薦給大家：白加茂黑地青紙超級系列，搭配K&S八角形柚木手柄。
特徵：
- 青神超（藍色超）核心
- KU 塗層軟鐵包覆，易於維護，具有極致的碳纖維手感
- Kamo 的卓越研磨
- K&S 訂製柚木手柄，配黑色牛角套圈
*雖然碳芯刀採用鐵包覆材質，鋒利度極佳，但由於鐵/鋼的化學性質，保養起來相對困難。經驗不足的顧客在選擇此類刀具時應更加謹慎。
| 測量 |
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重量 |
165克 |
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總長度 |
357毫米 |
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腳尖到腳跟的長度 |
212毫米 |
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鏟刀根部高度 |
51毫米 |
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脊椎至腳跟的寬度 |
3.2 毫米 |
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葉片中部脊寬 |
1.8 毫米 |
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距尖端約1公分處的脊椎寬度 |
0.6 毫米 |
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鋼 |
藍色超級核心，KU鐵包層 |
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硬度 |
人權委員會 62:64 | |
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手柄設計 |
K&S 柚木手柄，黑色牛角 | |
關於加茂史郎
圖：日本越前市武生刀村，加茂史郎大師正在鍛造小神墨流刀
鴨志郎在海外雖然名氣不大，但在日本卻是備受推崇的刀匠。他年紀輕輕便獲得了極具聲望的「傳統工藝士」稱號（越前地區僅約十人獲此殊榮，包括佐治武士與安立勝重等）。他同時也是武生刀村協同組合的理事長（http://www.takefu-knifevillage.com/company/）的會長。正因如此，我才說加茂先生雖然在國外並不出名，但在廚刀行業絕對是位備受推崇的人物。他製作的刀具擁有卓越的刀型和研磨工藝，R2鋼材的熱處理工藝更是令人嘆為觀止，保證您能買到一把好刀。我實在不想錯過他的作品 :D
圖：日本越前市武生刀村，加茂史郎大師正在鍛造小神墨流刀
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