吉川 料理-煉北京炒鍋

所有吉川產品限於澳洲與紐西蘭銷售。

Cook-Pal Ren 是由吉川研發、於日本新潟製造的極特色的系列。這可能是首款採用鐵材製成、無任何如特富龍等薄層塗層，卻幾乎不沾鍋的炒鍋。吉川獨家開發的高溫處理技術能鋼材表面，因此不會像特富龍塗層那樣剝落。這在高溫烹調時尤為重要。

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我們成功研發出極抗鏽與防焦性能的鋼製炒鍋及盤。 油脂能順暢滲我們的炒鍋與盤，讓您烹調更輕鬆。 大多數鋼製炒鍋和盤容易生鏽或沾黏，但本產品透過高溫熱處理技術優化，有效防止鏽蝕並提供終身保護。 吉川創新，值得信賴。真正的「鋼製產品」。親自試用後，您將會長使用。

100% 日本製造。採用最高品質鋼材，結合創新技術，打造卓越性能產品。   無需去除塗層 鋼材表面未施加防鏽塗層，與透明漆面產品不同。 因此無需惱去除塗層的過程，開箱即可直接使用。 特殊高溫熱處理鋼板之特點 當鋼材表面經過特殊高溫熱處理強化後，會形成一層硬度為普通鋼五倍以上的氧化層。 該層覆蓋整個表面並滲鋼體。因此，即使與金屬鍋鏟或刷子接觸，也不會像樹脂塗層盤那樣剝落。 不易燒焦食材且抗鏽 鋼材表面的氧化層許多微小孔洞，油脂可滲，有效防止食材燒焦。 由於產品不易生鏽，保養也十分簡單。需用熱水沖洗後，再以乾布擦拭即可。 額外「鐵質」攝取與高火力烹調能力 烹調過程中，盤釋放的微量鋼材可為食材增添額外鐵質。產品採用高耐性鋼材製成，適合使用高火力，讓您在短時間完成脆口感的炒料理。