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K&S - Sydney | 庫存單位：
KS_DENG
DengJiaDao 碳鋼 KU 中式切片刀
$1,110.00
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DengJiaDao 碳鋼 KU 中式切片刀 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
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在尋找一把像樣的中國切片刀的過程中，我偶然發現了中國四川省大足市生產的鄧小文牌刀。大足是中國著名的刀具產地之一，有著悠久的傳統製刀歷史。這裡的刀具是用碳鋼坯料鍛造而成，而不是沖壓而成。
這把刀採用不知名的碳鋼鍛造而成，刀柄卻粗獷卻舒適。刀背採用獨特的四川風格，刀背厚實寬闊，用於切割家禽骨頭。刀背以下，刀身急劇變細，變得非常纖薄。這把刀重366克，比杉本6號更輕，專為切片設計。
幾年前我們在 KKF曾經簡短討論過這把刀 :)
規格：
重量：366克
高度：110 毫米
長度：203 毫米
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