Crows Nest 商店現已開業,店內有特價!

Nakagawa Hamono  |  庫存單位: NAKA_G3KA_GY240EB

Nakagawa Ginsan 寬斜角牛刀 240 毫米,配黑檀木八角手柄

$11,867.00
含稅 結帳時計算運費


澳洲境內 200 澳元以上的刀具可免費送貨。

傳奇工匠白木健一退休後,中川先生作為白木先生近 20 年的弟子,擔任白木刃物(現為中川刃物)的負責人。 

事實上,白木先生的許多作品,包括最近5年多來的《本燒》,都是由中川先生完成的。  

Nakagawa-san 也為 Sakai 零售商的一些頂級系列鍛造刀具,即 Sakai Kikumori、Sakai Jikko 和其他一些品牌。 

因此,K&S 現在非常高興和榮幸地推出 Nakagawa 先生的最新作品,主要是具有寬斜面特徵的 Ginsan 鋼,在不久的將來還會推出更多型材和各種鋼材。 

================

測量 

  測量

重量 

226克 

總長度

 380毫米 

腳尖到腳跟的長度

231毫米 

鏟刀根部高度

50毫米 

脊椎至腳跟的寬度 

2.9 毫米 

葉片中部脊寬

2.3 毫米 

距尖端約1公分處的脊椎寬度

1.1 毫米 

Ginsan 芯材搭配不鏽鋼包層

硬度

硬度 60 - 61

手柄設計

八角烏木

付款與安全

付款方式

  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Mastercard
  • PayPal
  • Shop Pay
  • Union Pay
  • Visa

您的付款資訊將被安全處理。我們不會儲存您的信用卡訊息,也無法存取您的信用卡資訊。

成立於2014年

Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。

Nakagawa Hamono

Nakagawa Ginsan 寬斜角牛刀 240 毫米,配黑檀木八角手柄

$11,867.00

傳奇工匠白木健一退休後,中川先生作為白木先生近 20 年的弟子,擔任白木刃物(現為中川刃物)的負責人。 

事實上,白木先生的許多作品,包括最近5年多來的《本燒》,都是由中川先生完成的。  

Nakagawa-san 也為 Sakai 零售商的一些頂級系列鍛造刀具,即 Sakai Kikumori、Sakai Jikko 和其他一些品牌。 

因此,K&S 現在非常高興和榮幸地推出 Nakagawa 先生的最新作品,主要是具有寬斜面特徵的 Ginsan 鋼,在不久的將來還會推出更多型材和各種鋼材。 

================

測量 

  測量

重量 

226克 

總長度

 380毫米 

腳尖到腳跟的長度

231毫米 

鏟刀根部高度

50毫米 

脊椎至腳跟的寬度 

2.9 毫米 

葉片中部脊寬

2.3 毫米 

距尖端約1公分處的脊椎寬度

1.1 毫米 

Ginsan 芯材搭配不鏽鋼包層

硬度

硬度 60 - 61

手柄設計

八角烏木

查看產品