Hatsukokoro Komorebi Blue 1 大馬士革 Petty 150mm B 級 SP1 附磁性護手

此商品被評為B級產品。請注意，刀片存在一些瑕疵。

此商品不接受退貨。

這款150毫米的Petty刀採用非對稱包覆設計，導致一側露出的芯鋼比另一側多。刀的性能與標準刀相同。

重量：256公克

邊緣長度：251mm

鞋跟高度：56毫米

鞋跟處脊椎厚度：4.1毫米

書脊中部厚度：1.9毫米

脊部厚度：尖端後 1cm：1.1mm

Hatsukokoro 的木漏日 (Komorebi) Blue 1 Damascus 系列於 2022 年首次上市，在市場上尚屬首創。其日文名稱描繪了陽光穿過樹梢灑落的景象，營造出一種寧靜祥和的自然氛圍。其名稱的由來自於刀刃上精美的天然石材飾面，以及刀刃上有機的包覆線條。天然石材飾面。很少日本廚刀採用天然石材進行加工。重房 (Shigefusa) 可能是我唯一能立刻想到的品牌。這種做法顯著提升了刀具的整體鋒利度和鋒芒，而且非常獨特，因為如今 Shigs 刀已難求。許多刀具愛好者更喜歡較大的三條/越前 (Sanjo/Echizen) 刀型，而不是較短的堺 (Sakai) 刀型，因此我們提供的木漏日 (Komoberi) 刀型採用更傳統的三條刀型，刀身非常高大，長度指的是真正的刀刃長度，而不是刀尖到刀身的長度。刀跟處也相當明顯，末端逐漸變細，邊緣後方的厚度非常薄。這些特點確實讓 Komorebi 系列脫穎而出，在某種意義上成為獨一無二的系列，但這些刀片的呈現方式卻很微妙，在我看來，這與日本的詩意美學非常契合。