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Myojin Riki

Myojin Shirasagi 白色 2 單斜面 K-Tip Gyuto 180/195/210/240 毫米

$5,976.00
含稅 結帳時計算運費

長度

澳洲境內 200 澳元以上的刀具可免費送貨。

Hatsukokoro by Myojin 單斜面刀系列是由明神力製作所生產、Hatsukokoro 委託的「實用單斜面」刀具系列。如果您不熟悉明神,它是位於四國島土佐縣的父子製刀工坊。父親 建男專攻單斜面刀的磨削,兒子 Naohito Myojin 專攻雙斜面刀的磨削,而他們的首席鐵匠是田村徹 (Toru Tamura)。順便提一句,田村徹和 Naohito Myojin 是 Tetsujin 品牌的創始人,該品牌由幸之助 (Konosuke) 和其他幾家刀店經銷。  

Myojin 的 Hatsukokoro 品質非常高,具有出色的貼合度和做工。 

鐵匠:田村徹 (Toru Tamura)

磨刀器:Tateo Myojin (明神健雄)

 

測量 

180毫米 195毫米 210毫米 240毫米
重量 195克 203克 223克 260克
總長度 327毫米 348毫米 380毫米
腳尖到腳跟的長度 173毫米 181毫米 200毫米 233毫米
鏟刀根部高度 43毫米 44.5毫米 46.2毫米 49.4毫米
脊椎至腳跟的寬度 3.8 毫米 3.9 毫米 4.2 毫米 4.2 毫米
葉片中部脊寬 3.4 毫米 3.3 毫米  3.4 毫米 3.0 毫米
脊柱距尖端約 2 公分的寬度 1.7 毫米 1.0 毫米 1.0 毫米 1.0 毫米

 

鋼材種類: 白色2

硬度(HRC): 62-63

手柄設計: K&S 柚木手柄。可選配手柄。 

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成立於2014年

Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。

Myojin Riki

Myojin Shirasagi 白色 2 單斜面 K-Tip Gyuto 180/195/210/240 毫米

$5,976.00

Hatsukokoro by Myojin 單斜面刀系列是由明神力製作所生產、Hatsukokoro 委託的「實用單斜面」刀具系列。如果您不熟悉明神,它是位於四國島土佐縣的父子製刀工坊。父親 建男專攻單斜面刀的磨削,兒子 Naohito Myojin 專攻雙斜面刀的磨削,而他們的首席鐵匠是田村徹 (Toru Tamura)。順便提一句,田村徹和 Naohito Myojin 是 Tetsujin 品牌的創始人,該品牌由幸之助 (Konosuke) 和其他幾家刀店經銷。  

Myojin 的 Hatsukokoro 品質非常高,具有出色的貼合度和做工。 

鐵匠:田村徹 (Toru Tamura)

磨刀器:Tateo Myojin (明神健雄)

 

測量 

180毫米 195毫米 210毫米 240毫米
重量 195克 203克 223克 260克
總長度 327毫米 348毫米 380毫米
腳尖到腳跟的長度 173毫米 181毫米 200毫米 233毫米
鏟刀根部高度 43毫米 44.5毫米 46.2毫米 49.4毫米
脊椎至腳跟的寬度 3.8 毫米 3.9 毫米 4.2 毫米 4.2 毫米
葉片中部脊寬 3.4 毫米 3.3 毫米  3.4 毫米 3.0 毫米
脊柱距尖端約 2 公分的寬度 1.7 毫米 1.0 毫米 1.0 毫米 1.0 毫米

 

鋼材種類: 白色2

硬度(HRC): 62-63

手柄設計: K&S 柚木手柄。可選配手柄。 

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