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Nakagawa Hamono  |  庫存單位: NAKA_B1DA_GY210

Nakagawa Blue 1 大馬士革寬斜角牛刀 210 毫米

$11,666.00
含稅 結帳時計算運費


澳洲境內 200 澳元以上的刀具可免費送貨。

傳奇工匠白木健一退休後,中川先生作為白木先生近 20 年的弟子,擔任白木刃物(現為中川刃物)的負責人。 

事實上,白木先生的許多作品,包括最近5年多來的《本燒》,都是由中川先生完成的。  

Nakagawa-san 也為 Sakai 零售商的一些頂級系列鍛造刀具,即 Sakai Kikumori、Sakai Jikko 和其他一些品牌。 

因此,K&S 非常榮幸能夠代理 Nakagawa 先生的最新作品。最初採用銀山鋼,現在則採用更受歡迎的 Blue1 核心和大馬士革包覆,並帶有特色的寬斜面。

================

   

測量 

 

  測量

重量 

195克 

總長度

 352毫米 

腳尖到腳跟的長度

200毫米 

鏟刀根部高度

48毫米 

脊椎至腳跟的寬度 

3.5 毫米 

葉片中部脊寬

2.4 毫米 

距尖端約1公分處的脊椎寬度

0.9 毫米 

藍色 1 大馬士革

硬度

HRC 63-64

手柄設計

K&S 柚木手柄,多種選擇

付款與安全

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成立於2014年

Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。

Nakagawa Hamono

Nakagawa Blue 1 大馬士革寬斜角牛刀 210 毫米

$11,666.00

傳奇工匠白木健一退休後,中川先生作為白木先生近 20 年的弟子,擔任白木刃物(現為中川刃物)的負責人。 

事實上,白木先生的許多作品,包括最近5年多來的《本燒》,都是由中川先生完成的。  

Nakagawa-san 也為 Sakai 零售商的一些頂級系列鍛造刀具,即 Sakai Kikumori、Sakai Jikko 和其他一些品牌。 

因此,K&S 非常榮幸能夠代理 Nakagawa 先生的最新作品。最初採用銀山鋼,現在則採用更受歡迎的 Blue1 核心和大馬士革包覆,並帶有特色的寬斜面。

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測量 

 

  測量

重量 

195克 

總長度

 352毫米 

腳尖到腳跟的長度

200毫米 

鏟刀根部高度

48毫米 

脊椎至腳跟的寬度 

3.5 毫米 

葉片中部脊寬

2.4 毫米 

距尖端約1公分處的脊椎寬度

0.9 毫米 

藍色 1 大馬士革

硬度

HRC 63-64

手柄設計

K&S 柚木手柄,多種選擇
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