Nakagawa Ginsan 寬斜角 K-tip Gyuto 210/240 毫米

傳奇工匠白木健一退休後，中川先生作為白木先生近 20 年的弟子，擔任白木刃物（現為中川刃物）的負責人。 

事實上，白木先生的許多作品，包括最近5年多來的《本燒》，都是由中川先生完成的。  

Nakagawa-san 也為 Sakai 零售商的一些頂級系列鍛造刀具，即 Sakai Kikumori、Sakai Jikko 和其他一些品牌。 

因此，K&S 現在非常高興和榮幸地推出 Nakagawa 先生的最新作品，主要是具有寬斜面特徵的 Ginsan 鋼，在不久的將來還會推出更多型材和各種鋼材。 

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測量  

鋼材種類： Ginsan 芯材，不銹鋼包覆

硬度（HRC）： 60-62

手柄設計： K&S 柚木手柄。可選配手柄。