{"product_id":"takeshi-saji-sg2-black-damascus-sujihiki-240mm-birchwood-handle","title":"佐治武士 SG2 黑大馬士革 筋引 240mm 樺木柄","description":"\u003cp\u003e以佐治武士 SG2 黑大馬士革 240mm 筋引刀，提升您的切片精準度。這把卓越的\u003cstrong\u003e廚刀\u003c\/strong\u003e融合了精湛工藝與尖端冶金技術。由福井縣越前 legendary 的佐治打刃物（Saji Uchihamono）鍛造而成，刀刃採用高性能 SG2 粉末鋼核心，外覆引人注目的大馬士革不鏽鋼，並呈現深邃的黑染（Kurozome）表面處理。240mm 的筋引刀型專為在肉類、肉凍及哈密瓜等食材上進行薄而乾淨的切割而設計；獨特的凸磨設計從刃線（shinogi）逐漸收細，有效增強食物脫離效果。高級樺木刀柄不僅增添優雅質感，更提供舒適的握感。無論您是專業廚師、熱情的家庭烹飪愛好者，還是刀具收藏家，這把刀都能提供卓越的鋒利度保持性、優異的抗腐蝕性能以及順暢的切片體驗。我們誠摯邀請您親身體驗其卓越性能——請預約\u003cstrong\u003e店內試切\u003c\/strong\u003e，親眼見證為何這是最頂級的日本廚刀之一。\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48062338138333,"sku":null,"price":13282.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7058.jpg?v=1782106306","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.tw\/products\/takeshi-saji-sg2-black-damascus-sujihiki-240mm-birchwood-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}