{"product_id":"nigara-sg2-tsuchime-matt-migaki-santoku-180mm-western-maple-burl","title":"二唐 SG2 鎚目 霧面鏡面 三德刀 180mm 西式楓木瘤柄","description":"\u003cp\u003e二唐 SG2 鎚目霧面鏡面三德刀 180mm 西式楓木瘤柄是一款雙刃三德刀，為需要一刀兼顧肉、魚與蔬菜的家庭廚房而設計。它將 SG2 粉末不鏽鋼與三枚不鏽鋼夾鋼結構結合，以不鏽鋼形式提供高速鋼的耐磨與耐蝕性。180mm 刀長與 166mm 刃長適合一般切割，寬闊穩定的刀身能應付硬質蔬菜，圓潤的刀尖讓刀在砧板上保持穩定。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e刀身具有鎚目表面處理與霧面鏡面處理。SG2 硬度為 62 至 64 HRC，保刃性強但刀刃相對難以研磨。不鏽鋼夾鋼結構防鏽，使用後仍需清洗並擦乾。刀柄為可樂瓶造型的西式楓木瘤柄，較寬的中段提供穩固握持，漸細的尾端握感舒適。整刀重 204g，2.5mm 的刀背厚度與 1.1mm 的刀尖取得平衡，手感易於掌控。\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68203083530461,"sku":"NG-SG2TSUMAT-STK180-MB","price":12186.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_0332.jpg?v=1792109611","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.tw\/products\/nigara-sg2-tsuchime-matt-migaki-santoku-180mm-western-maple-burl","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}