{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-k-tip-petty-knife-150mm","title":"二唐 SG2 黑打槌目 K-tip 150mm 小刀","description":"探索二唐 SG2 黑打槌目 K-tip 150mm 小刀的卓越工藝，這是一把兼具精準與耐用性的高級日本廚刀。刀芯採用高性能 SG2\/R2 粉末不鏽鋼，具備極佳的刃口保持力與最高可達 64 HRC 的硬度，無論是初次接觸日刀的使用者或專業主廚，都是出色選擇。軟不鏽鋼夾層上的黑打槌目（Kurouchi Tsuchime）處理，不僅帶來質樸優雅的外觀，也有助於食材脫離刀面。這把小刀的 K-tip（切付／Kiritsuke）刀型，提供銳利實用的刀尖，非常適合削皮、修整與各種細緻切工。搭配極簡黑檀八角柄，由整塊木料精心製作並拋光，握感舒適穩固，完美結合傳統工藝與現代設計。150mm 刀長、32mm 刀高與紮實的刀背厚度，讓它在靈活度與操控性之間取得良好平衡。這把二唐刀具表現優異且易於保養，是踏入高級日本廚刀世界的理想起點，也是追求穩定鋒利度與洗練風格玩家的升級之選。","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47798549250269,"sku":"NIGA_SGKU_KPT150","price":6230.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4370.jpg?v=1776396807","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.tw\/products\/nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-k-tip-petty-knife-150mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}