{"product_id":"nigara-sg2-ku-double-bevel-honesuki-150mm-boning-knife-tsuchime-ebony","title":"二唐 SG2鋼 \/ SG2粉末高速鋼 黑打 雙-刃 骨透 150mm (去骨刀) 鎚目 黑檀木","description":"\u003cp\u003e探索卓越的 Nigara SG2 KU 雙面骨透 150mm，這是一把專為精準與耐用設計的頂級日本廚刀。這款專業去骨刀採用堅固的 SG2\/R2 粉末不鏽鋼核心，以其卓越的持久鋒利度與抗腐蝕性著稱，硬度達 62-64 HRC。刀身展現獨特的黑打鎚目表面，覆蓋不鏽鋼夾層，呈現古樸風美感，同時易於保養。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e150mm 刀長與三角形骨透刀型，搭配位於刀跟處厚實的 4.2mm 刀背，提供最佳的控制力與強度，適合去骨家禽及精細肉類處理，減少浪費。雙面刃設計確保左右手廚師皆能輕鬆使用，靈活多變。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e搭配極簡且高度拋光的黑檀木八角柄，提供舒適且穩固的握感與優雅的幾何外型。作為 Nigara 高性能 SG2 黑打鎚目系列的一員，這把日本廚刀展現專業級切割性能、優異的工藝與極具價值，是刀具愛好者的理想升級選擇，也是專業廚師可靠的工作夥伴。親身體驗其均衡的重量（176g）與精確幾何設計。\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246110916829,"sku":"NIGA_SGKH_HO135_EB","price":7209.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_0083.jpg?v=1768530764","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.tw\/products\/nigara-sg2-ku-double-bevel-honesuki-150mm-boning-knife-tsuchime-ebony","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}