{"product_id":"mazaki-blue-2-migaki-yanagiba-300mm-w-saya-triple-spacer-handle","title":"真崎 青鋼二號 鏡面 柳刃 300mm 附三層間隔黑檀木手柄及刀鞘","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e真崎青鋼二號鏡面柳刃 300mm（配雞翅木刀鞘）\u003c\/strong\u003e 是由 \u003cstrong\u003e真崎直樹\u003c\/strong\u003e 打造的一款強勁單刃切片刀。真崎直樹是一位獨立匠人，於新潟縣三条市的工坊中專注創作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此柳刃採用 \u003cstrong\u003e青鋼二號碳鋼\u003c\/strong\u003e 鍛造而成，擁有優異的鋒利度保持性、強勁的切割回饋，以及銳利且精緻的刃口，極適合處理刺身、壽司及精準的肉類切片。300mm 的長刃設計讓拉切動作流暢連貫，有助於保留食材的細膩口感與美觀呈現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e鏡面（Migaki）\u003c\/strong\u003e 表面處理賦予刀身簡潔低調的外觀，讓真崎自信的鍛造工藝與幾何造型成為焦點。如同其整體作品風格，這把柳刃展現出直接、手工製作的獨特性格——務實、堅固且極具個人特色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此作品搭配 \u003cstrong\u003eKnives and Stones 雞翅木刀鞘（Saya）\u003c\/strong\u003e，不僅提供實用的刀身保護，更增添高雅的審美細節。深色、優雅且低調的刀鞘，完美呼應刀具的傳統造型，提升整體呈現效果。\u003c\/p\u003e","brand":"Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48088793809117,"sku":"MAZA_B2MK_YANA300","price":15251.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7261.jpg?v=1782454801","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.tw\/products\/mazaki-blue-2-migaki-yanagiba-300mm-w-saya-triple-spacer-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}