{"product_id":"makato-kurosaki-samidorizuki-sgstrix-santoku-170mm-copy","title":"佐治武士 STRIX 鎚目 三德刀 165mm 橄欖木 柄","description":"\u003cp data-start=\"119\" data-end=\"579\"\u003e佐治武士的\u003cstrong data-start=\"123\" data-end=\"140\"\u003eStrix 三德刀\u003c\/strong\u003e是現代冶金技術與傳統越前工藝的精緻結合。其核心為\u003cstrong data-start=\"251\" data-end=\"266\"\u003eStrix 鋼材\u003c\/strong\u003e，一種高性能的\u003cem data-start=\"287\" data-end=\"303\"\u003e全不鏽鋼\u003c\/em\u003e，硬度達到\u003cstrong data-start=\"322\" data-end=\"335\"\u003eHRC 63–65\u003c\/strong\u003e，提供卓越的刃口保持力，同時兼具優異的韌性與抗腐蝕性。這使其成為要求嚴苛的專業廚房及追求長效鋒利且低保養的嚴肅家庭料理者的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"581\" data-end=\"832\"\u003e三德刀的刀型（依型號不同尺寸介於165–180mm）提供極佳的多功能性，適合切片、切丁及切碎蔬菜、蛋白質與香草。刀刃後方的研磨通常較薄，有助於順暢且精準的切割，並且食材不易黏附。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"834\" data-end=\"1159\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e搭配刀身的是一支精美雕琢的\u003cstrong data-start=\"885\" data-end=\"905\"\u003e橄欖木柄\u003c\/strong\u003e。橄欖木質地天然密實且紋理豐富，提供溫潤且符合人體工學的握感，且每支刀柄皆獨一無二。平衡感佳且外觀搶眼，Strix 三德刀完美融合性能、耐用性與工藝美學於一體。\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47444054311133,"sku":"TAKE-STTS-SA165","price":7787.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2209.jpg?v=1771479901","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.tw\/products\/makato-kurosaki-samidorizuki-sgstrix-santoku-170mm-copy","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}