{"product_id":"kurosaki-senko-ei-sg2-k-tip-gyuto-270mm-rosewood-octagonal","title":"黑崎 閃光 Ei SG2 切付牛刀 270mm 紫檀木 Handle","description":"黑崎閃光 Ei SG2 切付牛刀 270mm 黑檀木柄，將為您提升烹飪技藝至全新境界。這把頂級日本廚刀完美融合了工藝美學與卓越性能。由知名鐵匠黑崎優親手打造，刀身呈現令人驚豔的「閃光」鎚目紋理，不僅視覺效果絕美，更能有效減少食材沾黏，讓切削更為順暢。刀芯採用高性能 SG2粉末不鏽鋼鍛造而成，以其優異的鋒利持久度、高硬度（62-64 HRC）及耐用性聞名，使這把日本廚刀成為專業料理人值得長久擁有的投資。\n\n270mm 的切付（Kiritsuke-tip）牛刀輪廓設計多功能且用途廣泛，無論是精緻的蔬菜處理還是肉類切片皆能勝任。刃長 273mm、刀跟高度 58mm、重量約 210g，提供極佳的平衡感與操控性。刀刃採雙邊開刃研磨，左右手使用者皆能輕鬆駕馭。搭配簡約優雅的八角黑檀木柄，由單一木材精心製作並高度拋光，帶來奢華舒適的握持體驗。\n\n作為黑崎備受讚譽的閃光系列之作，這把日本廚刀專為追求極致的專業主廚與熱衷玩家而生。請親身體驗定義真正大師級日本廚刀的精準度、美感與出色切削性能。歡迎蒞臨我們位於雪梨的門市，親自上手體驗並享受免費試切服務，感受其非凡品質。","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47483649392861,"sku":"KS-SK-SG2-KGY270-RWO","price":13190.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1571.jpg?v=1771824827","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.tw\/products\/kurosaki-senko-ei-sg2-k-tip-gyuto-270mm-rosewood-octagonal","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}