{"product_id":"higonokami-vg10-steel-folding-knife-pocket","title":"肥後守 VG-10 折疊刀 - 口袋刀","description":"\u003cp\u003e這款肥後守VG-10折刀是由位於日本兵庫縣三木市的永尾かね駒製作所生產的傳統摩擦式折刀。這把口袋刀配備 52 mm 雙刃開鋒刀刃，採用VG-10不鏽鋼以三枚合結構製成，將高硬度芯材鍛焊於較軟的不鏽鋼夾層之間。刀身表面為鏡面處理，硬度達 59–61 HRC。握柄護片由不鏽鋼板製成，透過單一鉚釘與刀刃連接，使刀刃得以轉動，並依靠摩擦力而非機械鎖定來維持收刀狀態。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e此刀具專為精密作業設計，例如削水果、修整蔬菜或研磨鉛筆，優先考量鋒利度與操控性，而非施力槓桿。其開啟機制利用刀背上的 Chikiri 撥桿展開刀刃，無需彈簧或滾珠軸承。保養說明指出，使用後應以中性清潔劑清洗並擦乾，避免放入洗碗機及長時間暴露於高溫環境中。本產品不適用於切割骨頭等堅硬材質。全重 31 g，刀根高度 13 mm，輕量化設計適合居家細緻雜務使用。\u003c\/p\u003e","brand":"Iron Clad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47897291260125,"sku":null,"price":1369.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5115.jpg?v=1778218810","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.tw\/products\/higonokami-vg10-steel-folding-knife-pocket","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}