{"product_id":"hatsukokoro-hikari-sld-damascus-k-tip-petty-120mm","title":"初心 光 SLD 大馬士革 小刀 120mm","description":"\u003cp\u003e初心 Hikari SLD 大馬士革 K-tip Petty 120mm 是一把不鏽鋼夾鋼多用途小刀，最適合初學者與專業人士，用於精準的手持削皮與修整。這把雙刃刀採用硬度 62–64 HRC 的日立 SLD 鋼，藉由鉬與釩形成的硬質碳化物提供刃口續航，同時比碳鋼更易於照顧。K-tip 刀型提供更細、更銳利的刀尖，適合精細切片與裝飾切工，而較平直的刀刃在手持削皮時也更順手。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e三枚不鏽鋼大馬士革夾鋼既保護核心鋼，也呈現需要特別保養才能維持對比度的蝕刻表面。刀身在根部厚約 1.6mm，重量 69g，在此尺寸分類中屬於偏厚的一側。刀柄為八角形 Black Chacate（黑查卡特木），與刀身搭配，呈現深棕色調與細緻木理，拋光後能突顯低調的紋理變化。這樣的構造適合一般萬用工作，在不想使用大型刀型時，可作為去除蝦腸、修整水果或切蔬菜等較細緻用途的小型多功能刀。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47513625100509,"sku":"HT-HIRARIDM-KPT120-BC","price":3283.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1973.jpg?v=1772156752","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.tw\/products\/hatsukokoro-hikari-sld-damascus-k-tip-petty-120mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}