{"product_id":"event-shibata-koutetsu-sg2-battship-k-tip-gyuto-195mm","title":"柴田崇行 甲鐵 SG2鋼 \/ SG2粉末高速鋼 Battleship 切付 牛刀 195mm","description":"\u003cp\u003e體驗日本廚刀工藝的巔峰之作——柴田崇行 Koutetsu SG2 甲鐵刃物 切付文化刀 195mm。這把卓越的日本廚刀是柴田崇行大師的真傳之作，完美詮釋他「藝術勝於美」的理念。採用高性能 SG2\/R2 粉末鋼鍛造，超薄刀身如激光般輕鬆切割食材，開箱即擁有驚人的鋒利度與完美幾何結構。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e獨特的切付（文化刀型）刀尖設計靈感來自日本歷史上的甲鐵戰艦，提供卓越的靈活性與精準度，適合細膩的切工需求。配備舒適的八角紫檀木刀柄及合成牛角護手，確保左右手使用者皆能穩固且符合人體工學的握感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輕盈的刀身設計，圓潤的刀背與刀柄接合處，加上獨特霧面質感處理，帶來優異的食物脫離性，專為長時間備料打造。由柴田崇行親自手工研磨與磨利，是追求性能勝於外觀的專業主廚與刀具愛好者的終極選擇。歡迎親臨門市試切，感受無與倫比的鋒利度。\u003c\/p\u003e","brand":"Iron Clad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47287938875613,"sku":"SHIB-SGKT-KGY195","price":7604.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/ShibataKoutetsuSG2BattleshipGyuto195mma.jpg?v=1754632660","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.tw\/products\/event-shibata-koutetsu-sg2-battship-k-tip-gyuto-195mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}