{"title":"佐治武士 青鋼二號 彩色大馬士革","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e這款青鋼二號彩色大馬士革是佐治武士的獨家作品。佐治師傅運用了銅等多種獨特且難以鍛造的材料，打造出這絕美的大馬士革紋理。市面上許多大馬士革刀具（即便是手工鍛造）多採用工廠預先壓合的鋼材，但這把以日立青鋼二號為芯材的彩色大馬士革刀，完全由佐治師傅在武生工坊親手鍛造而成。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"saji-r2-diamond-damascus-gyuto-210mm-mt-fuji-maki-e-lacquered-saya-and-handle-set","title":"Saji R2 鑽石大馬士革牛刀 210mm，富士山蒔繪漆器刀鞘與刀柄套組","description":"\u003cp\u003e鑽石大馬士革 SG2系列是佐治武士的招牌代表作。其深蝕刻的大馬士革紋路展現出豐潤優雅的質感，與市面上其他大馬士革紋路截然不同，也是大多數佐治武士愛好者的首選。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e尺寸規格\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" 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Title","offer_id":44069718327517,"sku":"SJ-DIAMDMSG2-SU390","price":3399.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TakeshiSajiSG2DiamondDamascusSakimaruSujihiki390mmD.jpg?v=1695269555"},{"product_id":"takeshi-saji-sg2-diamond-damascus-sujihiki-270mm","title":"佐治武士 SG2 鑽石大馬士革 筋引 270mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e規格尺寸\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n鑽石大馬士革 SG2系列是佐治武士的代表作。其深蝕刻的大馬士革紋理展現出豐潤優雅的質感，與其他任何大馬士革花紋截然不同，也是多數佐治武士愛好者的首選之作。","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44218096222429,"sku":"SJ-DIAMDMSG2-SU270","price":637.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TakeshiSajiSG2DiamondDamascusSujihiki270mmO.jpg?v=1698627666"},{"product_id":"takeshi-saji-sg2-diamond-damascus-petty-130mm","title":"佐治武士 SG2 鑽石大馬士革 小刀 130mm","description":"\u003cp\u003eDiamond 大馬士革 SG2系列是佐治武士的代表作。其深蝕刻的大馬士革紋理展現出豐潤優雅的質感，有別於其他任何大馬士革花紋，也是多數佐治愛好者的首選。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e可選購刀鞘。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details__block\"\u003e\n\u003cdiv aria-labelledby=\"tab-0\" role=\"tabpanel\" id=\"panel-0\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte product-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan 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Title","offer_id":46817851343069,"sku":"TAKE-V10RB-NA165-SAYA","price":529.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TakeshiSajiVG10RainbowDamascusNakiri165mmEbonyHandleMosaicPina_fc474c31-fc95-4a81-b22e-93b583a7f7f1.jpg?v=1758868948"},{"product_id":"takeshi-saji-vg10-rainbow-damascus-gyuto-180mm-ebony-handle-mosaic-pin","title":"佐治武士 VG-10 Rainbow 大馬士革 牛刀 180mm 黑檀木 Handle Mosaic Pin","description":"探索非凡的佐治武士 VG-10 彩虹大馬士革牛刀 180mm，這是由傳奇鍛冶大師佐治武士親手打造的日本廚刀傑作。這款令人驚豔的日本廚刀擁有獨特的彩虹大馬士革紋理，透過銅與黃銅夾層包覆 VG-10鍛造而成，兼具絕美視覺效果與卓越性能。鑽石鏡面拋光處理確保了極致的切削滑順度並大幅減少摩擦阻力，搭配輕薄的凸磨刃型幾何設計，讓精準切割變得輕鬆自如。結合優雅的非洲黑檀木八角柄與精緻馬賽克鉚釘，這把日本廚刀完美融合了傳統工藝與現代創新。對於追求兼具藝術美感與高性能日本廚刀的專業主廚及刀具愛好者而言，這是理想之選。每把刀皆已在店內經過嚴謹試切測試，以保證最佳性能表現。","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":47444261011677,"sku":"TAKE-V10RB-SH240","price":799.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2236_d783f3dc-53b1-4b54-b777-9529bac3667b.jpg?v=1771481761"},{"product_id":"takeshi-saji-vg10-rainbow-damascus-etched-santoku-165mm","title":"佐治武士 VG-10 Rainbow 大馬士革 Etched 三德刀 165mm","description":"\u003cp\u003e這款\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"57\"\u003e佐治武士 VG10 彩虹大馬士革蝕刻三德刀\u003c\/strong\u003e結合了引人注目的美學與卓越的切削性能。由著名的越前鐵匠\u003cstrong data-start=\"168\" data-end=\"184\"\u003e佐治武士\u003c\/strong\u003e手工鍛造，刀身採用\u003cstrong data-start=\"207\" data-end=\"236\"\u003eVG10 鋼芯\u003c\/strong\u003e，具備出色的鋒利持久度、抗腐蝕性且易於保養。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"312\" data-end=\"535\"\u003e刀身包覆著華麗的\u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"391\"\u003e彩虹大馬士革鋼，並夾有銅與黃銅層\u003c\/strong\u003e，呈現出鮮豔的多色紋理。蝕刻表面處理強化了流動般的層疊結構，賦予這把刀獨特的視覺層次感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"537\" data-end=\"702\"\u003e\u003cstrong data-start=\"541\" data-end=\"560\"\u003e三德刀\u003c\/strong\u003e刀型是萬用的全能選擇，非常適合精準且輕鬆地切片、切丁及剁碎蔬菜、魚類和無骨肉類。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"704\" data-end=\"971\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e每把刀皆搭配我們標誌性的 \u003cstrong data-start=\"734\" data-end=\"771\"\u003eK\u0026amp;S 花梨瘤木柄\u003c\/strong\u003e，特別挑選以呼應刀身上溫暖的銅與黃銅色調。僅手柄本身的\u003cstrong data-start=\"865\" data-end=\"893\"\u003e獨立價值便達 180 澳幣\u003c\/strong\u003e，使這件作品不僅是外觀優美、性能卓越的利器，更具備極高的收藏價值。\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47564293341405,"sku":"TAKE-V10RBE-SA165","price":519.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3091.jpg?v=1773286248"},{"product_id":"takeshi-saji-vg10-rainbow-damascus-etched-paring-90mm","title":"佐治武士 VG-10 Rainbow 大馬士革 Etched 水果刀 90mm","description":"\u003cp data-end=\"314\" data-start=\"0\"\u003e這款\u003cstrong 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