{"title":"黑崎優 Kokusen Ei 青紙超級鋼 黑打 系列總覽","description":null,"products":[{"product_id":"kurosaki-senko-ei-sg2-bunka-170mm-copy","title":"黑崎 黑閃 Ei 超級青鋼 \/ 青紙超級鋼 切付 文化刀 170mm 黑檀木 柄","description":"\u003cp\u003e體驗黑崎 閃光 SG2文化刀 170mm 的藝術與精準，這款頂級日本廚刀專為多功能與高效能設計。170mm 刀刃採用 SG2鋼鍛造，以其卓越的鋒利度、持久的刃口保持性及抗腐蝕性聞名，非常適合各種廚房工作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃展現華麗的大馬士革紋路，不僅增強強度，也提升視覺美感。文化刀造型配備銳利刀尖和平坦刀身，提供優異的控制力，適合精確切割、片切與切丁。握柄採用高級木材，符合人體工學設計，握感舒適且穩固。每把黑崎刀具均展現日本工藝最高標準，結合傳統與現代技術，帶來無與倫比的表現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在 Knives and Stones 悉尼店選購黑崎 閃光 SG2文化刀，提升您的烹飪技藝。我們提供價格保證及店內試切服務。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e刀刃長度：\u003c\/strong\u003e170mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e鋼材：\u003c\/strong\u003e青紙超級鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e刀刃表面：\u003c\/strong\u003e鎚目\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e握柄材質：\u003c\/strong\u003e高級木材握柄\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e工藝：\u003c\/strong\u003e黑崎手工打造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e用途：\u003c\/strong\u003e適合多功能廚房工作，包括切片、切丁與剁切\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46426627473629,"sku":"KS-ASKS-BK170","price":294.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiKokuseneiAogamiSuperKtipBunka170mmEbonyHandlea.jpg?v=1747103174"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-ei-aogami-super-k-tip-gyuto-210mm-ebony-handle","title":"黑崎 黑閃 Ei 超級青鋼 \/ 青紙超級鋼 切付 牛刀 210mm 黑檀木 柄","description":"\u003cp\u003e探索黑崎 閃光 SG2 文化刀 170mm 的藝術與精準，這是一把為多功能與高效能設計的頂級日本廚刀。170mm 刀身採用 SG2 鋼鍛造，以其卓越的鋒利度、持久度及抗腐蝕性聞名，非常適合各種廚房工作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身展現華麗的大馬士革紋路，提升強度與視覺美感。文化刀設計擁有銳利刀尖和平直刀身，提供優異的控制力，適合精準切割、切片與切丁。刀柄採用高級材質，符合人體工學，握感舒適且穩固。每把黑崎刀具皆反映日本工藝的最高標準，結合傳統與現代技術，帶來無與倫比的表現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在 Knives and Stones 悉尼門市即可入手黑崎 閃光 SG2 文化刀，我們提供價格保證及現場試切服務。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e刀身長度：\u003c\/strong\u003e170mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e鋼材：\u003c\/strong\u003e超級青鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e表面處理：\u003c\/strong\u003e鎚目\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e刀柄材質：\u003c\/strong\u003e高級木柄\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e工藝：\u003c\/strong\u003e黑崎手工打造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e用途：\u003c\/strong\u003e適合切片、切丁及切碎等多功能廚房工作\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46426670268637,"sku":"KS-ASKS-GY210","price":373.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiKokuseneiAogamiSuperKtipBunka170mmEbonyHandlea_e65421e6-916f-4775-9f54-0982c1d99c7f.jpg?v=1747104647"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-ei-as-sujihiki-240mm-aogami-super-ebony","title":"黑崎 黑閃 Ei AS 筋引 240mm 超級青鋼 \/ 青紙超級鋼 黑檀木","description":"\u003cp\u003e黑崎國泉英 AS 筋引 240mm 是一款採用青紙超級鋼打造的頂級日本廚刀，以其卓越的鋒利度與持久的刃口聞名。此款筋引配備優雅的黑檀木八角柄，兼具舒適握感與美觀設計。非常適合切割肉類及細緻食材，結合傳統工藝與現代性能。不鏽鋼夾層方便保養，而黑打表面則增添獨特質感。體驗黑崎國泉英 AS 筋引帶來的精準與品質，感受真正的日本廚刀魅力。\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46629974016221,"sku":"KS-ASKS-SJ240","price":356.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3932.jpg?v=1775799285"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-ei-as-sujihiki-270mm-aogami-super-ebony","title":"黑崎 黑閃 Ei AS 筋引 270mm 超級青鋼 \/ 青紙超級鋼 黑檀木","description":"\u003cp\u003e黑崎國泉英 AS 筋引 270mm 是一把頂級的日本廚刀，採用青紙超級鋼製成，以其卓越的鋒利度與持久的刃口聞名。這把筋引刀擁有270mm的刀身，雙面刃設計，非常適合精準切片肉類及細膩食材。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身外覆不鏽鋼夾層，並飾以醒目的星形鎚目紋路，兼具美觀與實用性。八角形黑檀木刀柄提供舒適且優雅的握感，提升您的烹飪體驗。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e無論是專業主廚或料理愛好者，這把日本廚刀都能帶來頂尖的性能與耐用度。歡迎親臨門市試切，親身感受其卓越品質。\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46629980209373,"sku":"KS-ASKS-SJ270","price":373.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3919.jpg?v=1775799398"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-as-santoku-170mm","title":"黑崎 黑閃 AS 三德刀 170mm - Ivory 口金","description":"\u003cp\u003e探索卓越的黑崎國閃AS三德刀170mm，這是一把為講究的廚師與愛好者設計的頂級日本廚刀。三德刀意指「三用」，是切片、切丁與剁碎的多功能基石，精準無比。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此刀以備受推崇的青紙超級鋼碳鋼核心鍛造，硬度達HRC 62-65，提供傳奇般的鋒利度與優異的持久度，同時以不鏽鋼夾層包覆，方便保養。刀刃採用黑崎由佑的招牌凹面研磨與薄脊設計，帶來如雷射般輕盈的切割感，輕鬆穿透密實食材。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e獨特的黑打鍛造面與星形鎚目紋理賦予此日本廚刀獨特的「國閃」風格。搭配極簡八角黑檀木柄，經過拋光呈現奢華光澤，握感舒適且穩固。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e作為著名閃光系列的一員，這把日本廚刀展現頂尖性能、優異的工藝與刀刃後方的薄型幾何設計，是專業廚房與嚴肅家庭料理者追求高性能日本廚刀的理想選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47045327225053,"sku":"KS-ASKS-SA170-IF","price":305.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1239.jpg?v=1770963016"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-as-santoku-170mm-gold-ferrule","title":"黑崎 黑閃 AS 三德刀 170mm - 金 口金","description":"\u003cp\u003e探索卓越的黑崎國泉AS三德刀170mm，這是一把為精準與性能而設計的頂級日本廚刀。此精美刀身採用日立青紙超級鋼（Blue Super）核心，享有卓越的刃口鋒利度與持久度，硬度達62-65 HRC。此刀屬於國泉英系列，以其深色黑打表面及不鏽鋼夾層上的星形鎚目紋理著稱，既方便保養又能保護高碳鋼核心。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e由鍛造大師黑崎勇親手打造，此三德刀擁有雷射般的凹面研磨，大幅減薄刃口背部厚度，搭配纖薄刀背，輕鬆無負擔地切割密實食材。170mm刀身長度與多功能三德刀造型，使其成為切片、切丁與剁碎的理想選擇—真正的多用途日本廚刀。優雅的八角柄由一整塊高度拋光的黑檀木製成，提供舒適且漸細的握感，展現極簡美學。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此款日本廚刀非常適合專業主廚與刀具愛好者，結合傳統工藝與現代美學。親身體驗其卓越的貼合度、精緻度與切割性能—歡迎親臨門市試切。\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47322104430813,"sku":"KS-ASKS-SA170-GLD","price":305.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiKokusenASSantoku170mm-GoldFerrulea.jpg?v=1769661377"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-as-santoku-170mm-curly-maple","title":"黑崎 黑閃 AS 三德刀 170mm - 捲紋 楓木","description":"\u003cp\u003e探索卓越的黑崎閣泉AS三德刀170mm，這款頂級日本廚刀專為精準與高效能而設計。此傑作採用日立著名的青紙超級鋼（超級青鋼）為核心，硬度達62-65 HRC，確保極致鋒利與優異的刃口保持力。刀身呈現獨特的黑打黑色表面，搭配閃光系列標誌性的星形鎚目紋理，並覆以不鏽鋼夾層，方便保養。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e170mm的刀刃長度與47mm的刀跟高度，使這把三德刀在切片、切丁與剁碎時皆能靈活操作。刀刃具備雷射般精細的研磨，刀背厚度極薄（刀跟1.8mm，刀尖逐漸薄至1.2mm），讓食材切割輕巧無負擔。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀柄採用單塊高度拋光的捲曲楓木製成，呈現簡約的八角柄設計，握感舒適且穩固，外觀優雅。這把刀是專業廚師與熱愛高性能日本廚刀的刀迷理想之選，兼具獨特設計與頂級碳鋼性能。親身體驗其無瑕的貼合與精湛工藝。\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47322189594845,"sku":"KS-ASKS-SA170-CM","price":305.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiKokusenASSantoku170mm-CurlyMaplea_152133f4-6c7f-458b-a61a-9591eec6300b.jpg?v=1769661751"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-as-petty-130mm-turquoise","title":"黑崎 黑閃 Ei AS 小刀 \/ 蔬果刀 130mm - 綠松石 口金","description":"\u003cp\u003e探索卓越的 Kurosaki Kokusen AS 小刀 130mm 綠松石口輪，這款頂級日本廚刀專為精準與高效能而設計。這把精緻的小刀採用著名的青紙超級鋼（Blue Super）核心，以其卓越的鋒利度與優異的刃口保持力著稱，是講究廚師與愛好者的首選。刀身表面覆蓋獨特的綠松石色黑打與星形鎚目紋路，展現黑崎祐的標誌性工藝。外層包覆不鏽鋼夾層，方便保養，讓您享受碳鋼核心的優點而無需繁複維護。刀柄採用極簡風格的八角黑檀木，經高度拋光，提供舒適且穩固的握感與優雅外觀。刀刃研磨細薄如激光，130mm的多功能長度使其在削皮、修整與細膩切割等細節工作中表現出色。體驗傳統工藝與現代設計完美融合的高性能日本廚刀，我們誠摯邀請您親臨門市試切，親身感受其卓越的平衡與鋒利度。\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47396786995421,"sku":"KS-ASKS-PT130-TQ","price":314.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1227.jpg?v=1770954630"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-as-bunka-170mm-turquoise","title":"黑崎 黑閃 Ei AS 文化刀 170mm - 綠松石 口金","description":"\u003cp\u003e探索黑崎國泉 AS 綠松石文化刀的卓越工藝，這是一把專為精準與性能打造的頂級日本廚刀。此刀採用青紙超級鋼（超級青鋼）為核心鋼材，以其卓越的鋒利度與持久度著稱，是專業主廚與烹飪愛好者的首選。刀身展現獨特的黑打（鍛造師表面）與醒目的綠松石色鎚目紋路，展現黑崎勇的標誌性藝術風格。170mm 刀刃長度搭配文化刀刀型，無論切片、切丁或剁碎都游刃有餘，提供廚房中極佳的多功能性。刀柄由單塊高度拋光的黑檀木製成，打造出舒適的八角形和式刀柄，握感穩固且優雅。作為國泉榮系列的一部分，此刀採用不鏽鋼夾層設計，便於保養，並搭配黑崎勇著名的凹面研磨，使刀刃後方極致纖薄，切割輕鬆無阻。體驗傳統日本刀匠技藝與現代設計的完美融合，擁有這把精緻的日本廚刀。\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47396798628061,"sku":"KS-ASKS-BK170-TQ","price":339.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1263.jpg?v=1770955411"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-as-nakiri-170mm-turquoise","title":"黑崎 黑閃 Ei AS 菜切刀 170mm - 綠松石 口金","description":"\u003cp\u003e探索卓越的 Kurosaki Kokusen AS 菜切刀綠松石口輪款，這是一把為精準與性能打造的頂級日本廚刀。這把170mm的菜切刀採用日立著名的青紙超級鋼碳鋼核心，以其卓越的鋒利度與持久度聞名，並包覆於不鏽鋼夾層中，方便保養。刀身展現黑崎由佑的招牌凹面「雷射」研磨工藝，搭配獨特星形鎚目（鎚目）紋理的黑打表面，不僅是高性能工具，更是藝術品。專為輕鬆切碎、切片及切丁蔬菜設計，這把日本廚刀擁有纖薄刀身，刀背厚度從刀跟的1.8mm逐漸細至刀尖的1.2mm。搭配極簡且高度拋光的八角黑檀木和式柄，提供舒適且穩固的握感與優雅外觀。重量約150克，達到全天使用的完美平衡。作為備受推崇的極鮮英系列之一，這把日本廚刀是專業廚師及愛好者尋求碳鋼核心與卓越切割性能的理想選擇。親身體驗其無瑕的貼合度與令人驚豔的「切味」。歡迎蒞臨本店親自試切，感受這把大師級日本廚刀無與倫比的品質。\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47396822286557,"sku":"KS-ASKS-NKR170-TQ","price":331.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1277.jpg?v=1770958839"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-ei-aogami-super-k-tip-gyuto-210mm-turquoise","title":"黑崎 黑閃 Ei AS 切付 牛刀 210mm - 綠松石 口金","description":"\u003cp\u003e探索黑崎 閃光 SG2 文化刀 170mm 的工藝與精準，這款頂級日本廚刀專為多功能與高效能設計。170mm 刀刃採用 SG2粉末HSS鋼鍛造，以其卓越的鋒利度、持久度及抗腐蝕性聞名，非常適合各種廚房工作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃展現華麗的大馬士革紋路，不僅提升強度也增添視覺美感。文化刀的設計擁有銳利刀尖和平直刀身，提供優異的控制力，適合精準切割、切片與切丁。握柄採用高級木材，符合人體工學設計，握感舒適且穩固。每把黑崎刀具皆反映日本工藝的最高標準，結合傳統與現代技術，帶來無與倫比的表現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在 Knives and Stones 悉尼店升級您的烹飪技巧，提供價格保證及店內試切服務。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e刀刃長度：\u003c\/strong\u003e170mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e鋼材：\u003c\/strong\u003e青紙超級鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e刀刃表面：\u003c\/strong\u003e鎚目\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e握柄材質：\u003c\/strong\u003e高級木柄\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e工藝：\u003c\/strong\u003e黑崎手工打造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e用途：\u003c\/strong\u003e適合多功能廚房工作，包括切片、切丁與切碎\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47396871274717,"sku":"KS-ASKS-GY210-TQ","price":390.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1291.jpg?v=1770960529"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-ei-aogami-super-k-tip-gyuto-240mm-turquoise-white-ferrule","title":"黑崎 黑閃 Ei 超級青鋼 \/ 青紙超級鋼 切付 牛刀 240mm 綠松石 白 口金","description":"\u003cp\u003e探索黑崎 閃光 SG2 文化刀 170mm 的工藝與精準，這款頂級日本廚刀設計兼具多功能性與高效能。170mm 刀身採用 SG2鋼鍛造，以其卓越的鋒利度、持久度及抗腐蝕性聞名，非常適合各種廚房工作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身呈現華麗的大馬士革紋路，提升強度與視覺美感。文化刀設計擁有銳利刀尖和平直刀身，提供優異的控制力，適合精準切割、切片與切丁。刀柄採用高級木材，符合人體工學設計，握感舒適且穩固。每把黑崎刀具皆展現日本工藝最高標準，結合傳統與現代技術，帶來無與倫比的表現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在 Knives and Stones 悉尼店選購黑崎 閃光 SG2 文化刀，提升您的料理技巧。我們提供價格保證及店內試切服務。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e刀身長度：\u003c\/strong\u003e170mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e鋼材：\u003c\/strong\u003e青紙超級鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e刀身表面：\u003c\/strong\u003e鎚目\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e刀柄材質：\u003c\/strong\u003e高級木柄\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e工藝：\u003c\/strong\u003e黑崎手工打造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e用途：\u003c\/strong\u003e適用於切片、切丁及切碎等多功能廚房工作\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47396883136733,"sku":"KS-ASKS-GY240-TQWF","price":509.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1305.jpg?v=1770961026"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-ei-as-sujihiki-240mm-aogami-super-turquoise","title":"黑崎 黑閃 Ei AS 筋引 240mm - 綠松石 口金","description":"\u003cp\u003e黑崎國泉英 AS 筋引 240mm 是一把採用青紙超級鋼打造的高級日本廚刀，以其卓越的鋒利度與持久的刃口著稱。這把筋引刀配備優雅的黑檀木八角柄，兼具舒適握感與美觀設計。非常適合切片肉類及細膩食材，結合傳統工藝與現代性能。不鏽鋼夾層設計方便保養，而黑打表面則增添獨特的美感。體驗黑崎國泉英 AS 筋引帶來的精準與品質，感受真正的日本廚刀魅力。\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47396885070045,"sku":"KS-ASKS-SJ240-TQ","price":390.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1317.jpg?v=1770961446"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-ei-aogami-super-k-tip-gyuto-270mm-turquoise-white-ferrule-copy","title":"黑崎 黑閃 Ei 超級青鋼 \/ 青紙超級鋼 切付 牛刀 270mm 綠松石 白 口金","description":"\u003cp\u003e探索黑崎 閃光 SG2 文化刀 170mm 的藝術與精準，這款頂級日本廚刀專為多功能與高效能設計。170mm 刀刃採用 SG2鋼鍛造，因其卓越的鋒利度、持久度及抗腐蝕性而聞名，非常適合各種廚房工作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃展現華麗的大馬士革紋路，不僅增強強度，也提升視覺美感。文化刀的設計擁有銳利刀尖和平坦刀身，提供優異的控制力，適合精準切割、片切及切丁。刀柄採用高級木材製成，符合人體工學設計，握感舒適且牢固。每把黑崎刀具均反映日本工藝的最高標準，結合傳統與現代技術，呈現無與倫比的性能。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在 Knives and Stones 悉尼店升級您的烹飪技巧，提供價格保證與店內試切服務。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e刀刃長度：\u003c\/strong\u003e170mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e鋼材：\u003c\/strong\u003e青紙超級鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e刀刃表面：\u003c\/strong\u003e鎚目\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e刀柄材質：\u003c\/strong\u003e高級木柄\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e工藝：\u003c\/strong\u003e黑崎手工打造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e用途：\u003c\/strong\u003e適合多功能廚房工作，包括切片、切丁與剁切\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47396888576221,"sku":"KS-ASKS-GY270-TQWF","price":552.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1331.jpg?v=1770962024"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-ei-aogami-super-k-tip-gyuto-270mm-turquoise-white-ferrule-copy-1","title":"黑崎 黑閃 Ei 超級青鋼 \/ 青紙超級鋼 切付 牛刀 270mm 金 口金","description":"\u003cp\u003e探索黑崎閃光SG2文化刀170mm的藝術與精準，這是一把高級日本廚刀，設計兼具多功能性與卓越性能。170mm的刀身採用SG2鋼鍛造，以其卓越的鋒利度、持久度及耐腐蝕性聞名，非常適合各種廚房工作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身展現迷人的大馬士革紋路，提升強度與視覺美感。文化刀的設計擁有銳利刀尖和平直刀身，提供精準切割、切片及切丁的絕佳控制。握柄採用頂級木材，符合人體工學設計，握感舒適且牢固。每把黑崎刀具均反映日本工藝的最高標準，結合傳統與現代技術，帶來無與倫比的表現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在Knives and Stones悉尼店升級您的料理技巧。我們提供價格匹配及店內試切服務。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e刀身長度：\u003c\/strong\u003e170mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e鋼材：\u003c\/strong\u003e青紙超級鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e刀面處理：\u003c\/strong\u003e鎚目\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e握柄材質：\u003c\/strong\u003e頂級木材握柄\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e工藝：\u003c\/strong\u003e黑崎手工打造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e用途：\u003c\/strong\u003e適合多功能廚房工作，包括切片、切丁與剁切\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47396898799837,"sku":"KS-ASKS-GY270-GF","price":484.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1344.jpg?v=1770962238"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-ei-as-sujihiki-240mm-aogami-super-turquoise-copy","title":"黑崎 黑閃 Ei AS 筋引 270mm 超級青鋼 \/ 青紙超級鋼 Paddocak","description":"\u003cp\u003e黑崎國泉英 AS 筋引 270mm 是一把採用青紙超級鋼打造的高級日本廚刀，以其卓越的鋒利度與持久度著稱。此筋引刀配備優雅的黑檀木八角柄，兼具舒適與美觀。非常適合切片肉類及細緻食材，結合傳統工藝與現代性能。不鏽鋼夾層設計方便保養，而黑打表面則增添獨特美感。體驗黑崎國泉英 AS 筋引帶來的日本廚刀精準與品質。\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47396899487965,"sku":"KS-ASKS-SJ270-PD","price":399.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1356.jpg?v=1770962565"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-ei-as-petty-130mm-ebony","title":"黑崎優 Kokusen Ei AS 小刀 130mm - 黑檀手柄","description":"探索這把非凡的 黑崎優 Kokusen Ei AS 130mm 小刀——一款為精準與性能而生的一流日本廚刀。這把精緻的小刀採用日立著名的青紙 Super（Blue Super）碳鋼作為芯鋼，以其驚人的鋒利度與持久刃口著稱，硬度可達 62–65 HRC。刀芯外覆不鏽鋼夾層，便於保養，並呈現獨特的黑色黑打（Kurouchi）表面與星形槌目紋，是 Senko 系列所特有的圖案。\n\n由鍛造名匠 黑崎優 親手打造，這把日本廚刀擁有他標誌性的凹面研磨，大幅減少刃後厚度，帶來如雷射般輕盈無阻的切割手感，非常適合細緻工作。「Ei」代表其 K-tip（切先、切刃）刀型，造就極薄且銳利的刀尖，特別適合精準切片與各種細部處理，例如削皮、修整水果與蔬菜，或去除蝦腸。\n\n刀柄是極簡優雅的代表，由一整塊高度拋光的黑檀木製成。獨特的八角形截面搭配細微的錐度，提供穩固舒適的握感與醒目的幾何外觀。黑檀深沉濃郁的色澤與耐用特性，加上一體成型的結構，充分展現木材的天然紋理與美感。\n\n這把日本廚刀隸屬 Kokusen 系列，是相對於人氣 Senko 系列的青紙 Super 替代方案，為喜愛碳鋼的使用者提供頂級性能與著名的「黑崎切味」。刀長 130mm（實際刃長約 134mm）、刃高 29mm、重量約 73g，在各種細部與萬用工作中取得完美平衡。纖薄的刀背（根部 1.8mm、中段 1.7mm、刀尖 1.2mm）進一步強化其卓越的切割表現。\n\n非常適合追求高性能、個性鮮明且做工精良日本廚刀的專業主廚與愛好者。親身體驗傳統工藝與現代美學的融合，讓這把 黑崎優 Kokusen Ei AS 130mm 小刀成為你料理工具中耀眼的一員。","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47775034310877,"sku":"KS-ASKS-PT130-EB","price":203.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3907.jpg?v=1775798850"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-ei-aogami-super-k-tip-gyuto-270mm-ebony","title":"黑崎優 Kokusen Ei 青紙 Super K-tip 牛刀 270mm 黑檀手柄","description":"以 黑崎優 Kokusen Ei 青紙 Super K-tip 牛刀 270mm，體驗日本刀具工藝的巔峰。這把出色的日本廚刀隸屬備受推崇的 Kokusen（黑閃）系列，是 黑崎優 傳奇設計的進化版本，採用高級青紙 Super 碳鋼作為刀芯。刀芯外覆不鏽鋼夾層，搭配獨特的星形槌目與深色黑打表面，在保有碳鋼傳奇鋒利度與持久刃口的同時，大幅降低保養難度。\n\n為追求極致性能而生，這把日本廚刀採用 黑崎優 標誌性的凹面研磨，使刃後極為纖薄，能毫不費力地精準切開各種食材。「Ei」代表其銳利的 K-tip（切付刀尖）刀型，造就極細緻的刀尖，特別適合各種細部處理。270mm 刀長與 59mm 刃高，提供充足的指關節空間與多用途性，是專業廚房與認真愛好者理想的萬用主廚刀。\n\n刀柄為刀工親自製作的獨特八角 WA 柄，採用黑檀木打造，提供穩固且舒適的握感。刀背自根部 2.0mm 漸收至刀尖約 1.0mm 的細針般厚度，全刀重量 241g，手感靈活而輕盈。探索為何 黑崎優 Kokusen Ei 以其優秀的做工與無與倫比的切割表現而備受讚譽。","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47775038111965,"sku":"KS-ASKS-GY270-EB","price":407.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3943.jpg?v=1775799541"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.tw\/collections\/line-collection-for-yu-kurosaki-kokusen-ei-aogami-super-kurouchi.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}