{"title":"Line Collection For 佐治武士 VG-10W Rainbow 大馬士革 黑染","description":null,"products":[{"product_id":"takeshi-saji-maki-e-urushi-vg10-gyuto-240mm","title":"佐治武士 Maki-e 漆塗 VG-10W 牛刀 240mm","description":"\u003cp\u003e佐治武士蒔繪漆塗牛刀是傳統日本工藝與現代刀刃工程的巔峰之作。這把 240mm 牛刀以 VG-10 不鏽鋼鍛造而成，具備卓越的鋒利保持度與抗腐蝕性，硬度達 60-61 HRC。刀身的大馬士革包鋼飾有精緻的蒔繪漆藝，這項技法讓每一把刀都昇華為獨一無二的手工藝術品。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e這把牛刀重心平衡且精準俐落，適合重視性能與美感的專業主廚或講究的居家料理人。漆塗表面不僅能保護刀身，更帶來溫潤防滑的握持手感。每一把刀皆見證了佐治武士對職人工藝的執著，完美融合實用機能與極致美學。\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48313642680541,"sku":null,"price":1899.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8096.jpg?v=1786081334"},{"product_id":"takeshi-saji-maki-e-urushi-vg10-gyuto-210mm","title":"佐治武士 Maki-e 漆塗 VG-10W 牛刀 210mm","description":"\u003cp\u003e佐治武士 VG-10 彩虹大馬士革蒔繪牛刀，完美展現了佐治武士的精湛工藝，將絢麗的彩虹大馬士革紋理與傳統蒔繪漆藝巧妙結合。刀身由 VG-10 不鏽鋼鍛造而成，這是一種頂級鋼材，以出色的保刃性、鋒利度及抗腐蝕能力聞名。VG-10 硬度約達 60-61 HRC，能提供耐用且易於保養的刀刃，無論是專業廚房還是家庭料理，都是值得信賴的選擇。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e210mm 的牛刀規格用途廣泛，從切蔬菜到分切肉類皆能輕鬆勝任。握柄上的蒔繪漆塗工藝更增添了一抹優雅氣息，體現了職人對實用性與美學的雙重堅持。這把刀見證了佐治武士的大師級造詣，將現代鋼材技術與日本傳統美學融為一體。\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48313988481245,"sku":null,"price":1799.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8123.jpg?v=1786082981"},{"product_id":"takeshi-saji-maki-e-urushi-vg10-sujihiki-240mm","title":"佐治武士 Maki-e 漆塗 VG-10W 筋引 240mm","description":"\u003cp\u003e佐治武士 VG-10 彩虹蒔繪漆塗筋引，是傳統日本工藝與現代刀刃性能完美結合的驚豔之作。這款筋引以 VG-10 不鏽鋼鍛造而成，具備出色的鋒利保持度與抗腐蝕性，硬度約為 60-61 HRC。240mm 的刀身非常適合精準切片熟肉與魚類，能帶來乾淨俐落、毫不費力的切割體驗。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e刀柄與刀鞘飾有精緻的蒔繪漆塗工藝，呈現出如彩虹般的光澤變化，既耐用又極具視覺美感。每一件作品都體現了佐治武士這位以裝飾性與實用性兼具聞名的鑄造大師之細膩匠心。這把筋引不僅是實用的廚具，更是值得珍藏的藝術品，絕對適合講究的主廚或刀具愛好者擁有。\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48313988612317,"sku":null,"price":1899.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8137.jpg?v=1786080918"},{"product_id":"takeshi-saji-maki-e-urushi-vg10-bunka-165mm","title":"佐治武士 Maki-e 漆塗 VG-10W 文化刀 165mm","description":"\u003cp\u003e佐治武士 VG-10 彩虹蒔繪漆塗文化刀是傳統日本工藝與現代性能完美結合的驚人之作。這把文化刀以 VG-10 不鏽鋼鍛造而成，具備出色的鋒利保持度與抗腐蝕性，硬度約為 60-61 HRC。刀身上的彩虹蒔繪漆塗飾面皆由手工施作，呈現出獨特而光澤亮麗的紋理，兼具耐用性與美感。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e這款 165mm 的文化刀是廚房中萬用的得力助手，無論處理蔬菜、肉類或魚鮮皆能游刃有餘。佐治武士的蒔繪漆塗系列向來以對細節的一絲不苟聞名，這把刀也不例外。它不僅是實用的工具，更是一件藝術品，隨時準備為您的日常料理增添不凡質感。\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48313988743389,"sku":null,"price":1599.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8084.jpg?v=1786080374"},{"product_id":"takeshi-saji-maki-e-urushi-vg10-santoku-170mm","title":"佐治武士 Maki-e 漆塗 VG-10W 三德刀 170mm","description":"\u003cp\u003e佐治武士 VG-10 彩虹蒔繪漆塗三德刀，是傳統日本工藝與現代性能完美結合的驚豔之作。這把刀由享譽盛名的佐治武士鍛造，核心採用 VG-10 不鏽鋼，硬度達 60-61 HRC，具備出色的鋒利保持度、抗鏽蝕性，且易於研磨。刀身絢麗的彩虹大馬士革紋理，搭配手工繪製的蒔繪漆塗握柄，讓每一把刀都成為獨一無二的藝術品。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e身為一把三德刀，這 170mm 的刀刃是萬用的全能利器，適合切片、切丁及剁碎各式食材。均衡的刀身幾何設計與舒適的握柄，無論對專業廚師或家庭料理愛好者而言，都能帶來愉悅的使用體驗。這是一把兼具絕美外觀與卓越性能的廚刀。\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48313988907229,"sku":null,"price":1599.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8110.jpg?v=1786079400"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/collections\/DSC_8229.jpg?v=1786114915","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.tw\/collections\/line-collection-for-takeshi-saji-vg10-rainbow-damascus-kurozome-copy.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}