{"title":"Line Collection For 佑成 Blue Steel 單刃 鏡面","description":null,"products":[{"product_id":"sukenari-blue-2-usuba-210mm-ebony-spacer-handle","title":"佑成 青鋼二號 關東 薄刃 210mm，黑檀木隔片刀柄","description":"\u003cp\u003e佑成 青鋼二號 關東薄刃 210mm 是一把傳統的單刃蔬菜刀，專為精準且易於掌控的切割而設計。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以\u003cstrong\u003e青鋼二號碳鋼\u003c\/strong\u003e鍛造而成，具備出色的鋒利度、刃口穩定性與容易研磨的特性，特別適合處理精細的蔬菜作業。高挑平直的關東薄刃刀型，在桂剝（katsuramuki）、精準切片、推切以及細緻的裝飾備料上表現卓越。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e佑成俐落的研磨與精準的完工修飾，賦予這把刀精緻且可靠的握持手感，而搭配間隔材的\u003cstrong\u003e黑檀木刀柄\u003c\/strong\u003e則增添了均衡又低調的高級質感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e對於追求傳統日式蔬菜切割性能與優異刃口品質的料理人而言，這是一把量身打造的理想選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48513953136861,"sku":"SKNR-BLUE2-US210","price":589.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7946.jpg?v=1788756365"},{"product_id":"sukenari-blue-2-deba-210mm-ebony-spacer-handle","title":"佑成 青鋼二號 出刃 210mm，黑檀木間隔手柄","description":"\u003cp\u003e佑成 青鋼二號 出刃 210mm 是一把傳統的單刃魚肉處理刀，專為強度、操控性與俐落分切魚體而打造。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以\u003cstrong\u003e青鋼二號碳鋼\u003c\/strong\u003e鍛造而成，具備出色的鋒利度、刃口穩定性與易於研磨的特性，非常適合高強度的備料工作。厚實的刀背與扎實的刀身，賦予這把出刃分解全魚、去頭以及沿骨作業所需的強度；而精緻的單刃研磨則能實現精準切割，將魚肉的損傷降到最低。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e搭配\u003cstrong\u003e黑檀木刀柄與間隔飾片\u003c\/strong\u003e完工，握感穩固且平衡，外觀簡潔內斂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e無論是專業魚肉處理或傳統日式切肉刀技法，都是值得信賴的選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48513969324253,"sku":"SKNR-BLUE2-DE210","price":639.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7956.jpg?v=1788757229"},{"product_id":"sukenari-migaki-blue-2-k-tip-yanagiba-270mm-ebony-brass-handle","title":"佑成 青鋼二號 切付柳刃 270mm，黑檀木黃銅刀柄","description":"\u003cp\u003e佑成 鏡面 青鋼二號 切付柳刃 270mm 是一把傳統的單刃切片刀，專為乾淨俐落、精準掌控地切割魚類與肉類蛋白質而設計。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e採用\u003cstrong\u003e青鋼二號碳鋼\u003c\/strong\u003e打造，具備出色的鋒利持久度、良好的韌性與細緻的刀刃，非常適合處理生魚片、分切以及其他需要精細切削的工作。270mm 的刀身在延伸長度與操控性之間取得良好平衡，而\u003cstrong\u003e切付刀型\u003c\/strong\u003e則為細節切割帶來更高的精準度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e經過拋光的\u003cstrong\u003e鏡面\u003c\/strong\u003e處理賦予刀身乾淨洗鍊的外觀，搭配\u003cstrong\u003e黑檀木手柄與黃銅墊片\u003c\/strong\u003e，呈現出經典且高質感的整體質感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e對於想要擁有傳統柳刃性能，同時又希望鋒利持久度比白鋼二號更出色一點的使用者來說，這絕對是強而有力的選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48541183213789,"sku":"SKNR-B2-KYA270","price":549.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_9253.jpg?v=1789087597"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.tw\/collections\/line-collection-for-sukenari-blue-2-single-bevel-migaki.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}