{"title":"明神利器制作所 SG2 系列總覽","description":null,"products":[{"product_id":"myojin-riki-seisakusho-sg2-kasumi-nakiri-180mm-ebony-handle","title":"明神利器 鍛煉所 SG2鋼 \/ SG2粉末高速鋼 霞 菜切刀 180mm 黑檀木 柄","description":"\u003cp\u003e製作所 SG2 粉末不鏽鋼 切付 牛刀。明神利器 180 \/ 210 \/ 240mm。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e尺寸規格\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e180 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd 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data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e187 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e全長\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e385 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃尖至刀跟長度\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e235 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀跟處刀高\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀背厚度（刀身中段）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%;\" data-mce-style=\"width: 22%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%;\" data-mce-style=\"width: 22%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e2.3 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀背厚度（距刀尖約2公分處）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%;\" data-mce-style=\"width: 22%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%;\" data-mce-style=\"width: 22%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e0.9 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target=\"_blank\"\u003e小野的「富士山」系列。\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/20211102153901_600x600.jpg?v=1635827976\" alt=\"Naohito Myojin Sharpening\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我認為「精緻」是形容明神直人作品最貼切的詞彙：他的刀具不僅具備經過驗證的切割性能，還擁有業界頂尖的表面處理。刀背修磨得非常細膩，刀耳拋光光滑。刀身上刻有他的名字「直人」，可見他對自己的作品充滿自豪，我相信你也會喜愛他的刀。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Naohito Myojin Portrait\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/20211102153917_600x600.jpg?v=1635828006\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Myojin Riki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46239596839133,"sku":"MYOJ_SGMG_NA180","price":509.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TetsujinSG2KasumiNakiri180mm-20250227-01.jpg?v=1740633201"},{"product_id":"myojin-riki-seisakusho-sg2-gyuto-240mm-amboyna-handle","title":"明神利器 鍛煉所 SG2鋼 \/ SG2粉末高速鋼 牛刀 240mm 花梨瘤 柄","description":"\u003cp\u003e探索卓越的明神利器製作所 SG2粉末HSS鋼 土佐牛刀 240mm，由名匠明神直人精心打造。這把日本廚刀採用SG2粉末鋼，具備優異的持久鋒利度與62-64 HRC的硬度，完全不鏽鋼設計，專為專業使用而生。花梨瘤八角牛角柄在長時間切割中提供極佳的舒適感與操控力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e擁有235mm的切刃長度與51mm的刀跟高度，這把日本廚刀透過舒適的凸面研磨展現出優異的食材釋放效果。從絲滑的霞面處理到完美斜角的刀背與刀耳，每一細節皆展現明神直人傳奇般的貼合與精湛工藝。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e無論您是專業主廚、收藏家或烹飪愛好者，這把日本廚刀都代表了切割性能與工藝的巔峰。我們誠摯邀請您親臨岩刃社門市試切，親身體驗其卓越品質。\u003c\/p\u003e","brand":"Myojin Riki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46878559043805,"sku":"MYOJ_SGMG_GY240_AMB","price":620.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/MyojinRikiSeisakushoSG2Gyuto240mmAmboynaHandlej.jpg?v=1760676686"},{"product_id":"myojin-riki-seisakusho-sg2-k-tip-gyuto-210mm-snakewood-handle","title":"明神利器 鍛煉所 SG2鋼 \/ SG2粉末高速鋼 切付 牛刀 210mm 蛇紋木 柄","description":"\u003cp\u003e探索卓越的明神利器製作所 SG2粉末HSS鋼 切付牛刀 210mm，由磨刀大師直人明神精心打造。這款切付牛刀採用著名的SG2粉末鋼，具備優異的持久鋒利度與不鏽性能，是專業廚師與刀具愛好者的理想選擇。刀刃採用細膩的凸面研磨，確保切割時阻力極低且順暢流暢；搭配華麗的蛇木八角柄與淺色大理石角護，提供卓越的人體工學與平衡感。體驗傳統工藝與現代鋼材科技完美融合的日式廚刀，專為精準與耐用設計。每把刀皆經過嚴格品管，歡迎親臨岩刃社門市，親自試切感受其卓越性能。\u003c\/p\u003e","brand":"Myojin Riki","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":47921424302301,"sku":"MYOJ_SGMG_GY240","price":594.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5170.jpg?v=1778811826"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.tw\/collections\/line-collection-for-myojin-riki-seisakusho-sg-2.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}