{"title":"Line Collection For 宮崎鍛冶屋 x 初心 銀三鋼 大馬士革","description":null,"products":[{"product_id":"miyazaki-kajiya-x-hatsukokoro-damascus-ginsan-240mm-gyuto","title":"宮崎鍛冶屋 x 初心 大馬士革 銀三鋼 240mm 牛刀 蛇紋木柄","description":"\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"1d6065d5-bc35-44fb-aaf2-1c15ecf8bf7f\" dir=\"auto\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 juice:w-full juice:items-end overflow-x-auto gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003e宮崎鍛冶屋 銀三鋼大馬士革牛刀 240mm，刻有初心品牌標誌。其大馬士革紋理極為緻密，風格獨樹一幟。搭配異國風情的蛇紋木手柄與淺色水牛角。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e重量：238g\u003cbr\u003e刃長：237mm\u003cbr\u003e高度：51mm\u003cbr\u003e厚度（刀跟、中段、距刀尖1cm處）：3.4mm \/ 2.2mm \/ 1.3mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e=============\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e宮崎鍛冶屋是極負盛名的日本廚刀品牌，以年輕且專注的刀匠宮崎春樹親手鍛造的刀刃聞名，其工坊位於長崎縣的五島列島。宮崎先生在小型鍛冶場中獨自精心打造每一把廚刀，堅持傳統工法。他的製程包含手工夾鋼、使用松木炭進行熱處理，以及水淬火技術。他的作品因精湛工藝與卓越品質備受推崇，常以青鋼二號為芯材，外層包覆不鏽鋼或軟鐵。這些廚刀更具備獨特的美學細節，例如黑打處理與鎚目紋理。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Miyazaki Kajiya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45181434626269,"sku":"MIK-G3DM-GY240","price":850.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/MiyazakiKajiyaVG10DamascusGyuto240mmD.jpg?v=1715600269"},{"product_id":"miyazaki-kajiya-x-hatsukokoro-damascus-ginsan-hakata-180mm-snakewood-handle","title":"宮崎鍛冶屋 x 初心 大馬士革 銀三鋼 博多 180mm 蛇紋木柄","description":"\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 juice:w-full juice:items-end overflow-x-auto gap-3\" dir=\"auto\" data-message-id=\"1d6065d5-bc35-44fb-aaf2-1c15ecf8bf7f\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003e宮崎鍛冶屋 銀三鋼大馬士革博多 180mm，刻有初心品牌標誌。其大馬士革紋理極為細密，風格獨具一格。搭配異國風情的蛇紋木手柄與淺色水牛角。博多是九州特有的刀型，刀身較高、刀背微彎，功能上幾乎可視為文化刀與小型剁刀的混合體。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e重量：238g\u003cbr\u003e刃長：237mm\u003cbr\u003e刀高：51mm\u003cbr\u003e厚度（刀跟 \/ 中段 \/ 距刀尖 1cm 處）：3.4mm \/ 2.2mm \/ 1.3mm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e=============\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e宮崎鍛冶屋是極負盛名的日本廚刀品牌，以宮崎春樹親手鍛造的刀刃聞名。這位年輕且專注的刀匠駐紮於長崎縣五島列島，在自家的小型鍛造工坊中獨自精心打造每一把廚刀，堅持傳統工法。他的製程包含手工夾鋼、使用松木炭進行熱處理，以及水淬技術。其作品因精湛工藝與卓越品質備受推崇，常以青鋼二號為芯材，外層包覆不鏽鋼或軟鐵。這些廚刀更具備獨特的美學細節，例如黑打表面與鎚目紋理。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Miyazaki Kajiya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45181665181917,"sku":"MIK-G3DM-HK180","price":620.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/MiyazakiKajiyaVG10DamascusHakata180mmC.jpg?v=1715602424"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.tw\/collections\/line-collection-for-miyazaki-kajiya-x-hatsukokoro-ginsan-damascus.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}