{"title":"初心 流冰 SG2 大馬士革 黑染 系列總覽","description":null,"products":[{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-sg2-damascus-bunka-180mm-saya-included-olivewood-handle-copy","title":"初心 流冰 SG2鋼 \/ SG2粉末高速鋼 黑 大馬士革 文化刀 180mm","description":"\u003cp\u003e初心 SG2 大馬士革系列切割性能優異，外觀美麗卻不帶來高昂價格。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuperGold 2 (SG2) 鋼材是由竹風特殊鋼製造的先進粉末鋼。這是一種高級鋼材，擁有極細微的顯微結構，因此相較於傳統鋼材能達到非常鋒利的切刃。此外，得益於現代冶金技術，粉末鋼通常具有優異的耐刃性和抗衝擊性。SG2 通常經熱處理至 HRC 62，耐刃性是傳統白鋼二號的兩倍以上。作為不鏽鋼，結合極致鋒利、高耐刃性及抗衝擊性，SG2 是完美的廚刀鋼材。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e初心的設計充滿動感與活力。透過高度拋光的表面，幾乎無法辨識出層理，呈現出令人驚豔且複雜的紋理。搭配 K\u0026amp;S 柚木八角柄與黑色水牛角，整體組合傳統、簡約卻優雅。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e尺寸規格\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: 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Title","offer_id":46561737998557,"sku":"HATS_SGBRH_BU180","price":312.65,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroRyuhyoSG2BlackDamascusBunka180mma.jpg?v=1752212390"},{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-sg2-black-damascus-santoku-180mm","title":"初心 流冰 SG2鋼 \/ SG2粉末高速鋼 黑 大馬士革 三德刀 180mm","description":"\u003cp\u003e初心 SG2 大馬士革系列切割性能優異，外觀美麗，且價格親民。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuperGold 2 (SG2) 鋼材是由武生特殊鋼所打造的先進粉末鋼。這種高級鋼材擁有極細微的顯微結構，因此相較於傳統鋼材能達到非常鋒利的切割效果。此外，得益於現代冶金技術，粉末鋼通常具有優異的耐刃持久度與抗衝擊性。SG2 通常經過硬度處理至 HRC 62，且其耐刃持久度是傳統白鋼二號的兩倍以上。作為不鏽鋼，SG2 結合了極致鋒利、高耐刃持久度與抗衝擊性，是理想的廚刀鋼材。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e初心的設計充滿動感與活力。透過高度拋光的表面，幾乎難以辨識那層層疊疊且錯綜複雜的美麗紋理。搭配 Knives and Stones 的柚木八角柄與黑色水牛角，整體呈現出傳統、簡約卻優雅的風格。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e尺寸規格\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable 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柚木八角柄。另有其他握柄可選。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46561750515933,"sku":"HATS_SGBRH_SA180","price":322.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroRyuhyoSG2BlackDamascusSantoku180mma.jpg?v=1752212731"},{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-sg2-black-damascus-petty-150mm","title":"初心 流冰 SG2鋼 \/ SG2粉末高速鋼 黑 大馬士革 小刀 \/ 蔬果刀 150mm","description":"\u003cp\u003e初心 SG2 大馬士革系列切割性能優異，外觀美麗卻不帶來高昂價格。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuperGold 2（SG2）鋼材是由竹風特殊鋼製造的先進粉末鋼。這是一種擁有極細微結構的高級鋼材，因此相較於傳統鋼材能達到非常鋒利的切刃效果。此外，得益於現代冶金技術，粉末鋼通常具有優異的耐磨性和抗衝擊性。SG2鋼通常經熱處理達到HRC 62硬度，且其耐磨性是傳統白鋼二號的兩倍以上。作為不鏽鋼，SG2結合了極致鋒利、高耐磨性及抗衝擊性，是理想的廚刀鋼材。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e初心的設計充滿動感與活力。透過高度拋光的表面，幾乎無法辨識出層次分明卻錯綜複雜的大馬士革紋路。搭配Knives and Stones柚木八角柄與水牛角材質，整體呈現傳統、簡約且優雅的風格。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e尺寸規格\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e150 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\"\u003e重量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e68 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\"\u003e全長\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e278 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\"\u003e刀尖至刀跟長度\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e141 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\"\u003e刀跟高度\u003c\/td\u003e\n\u003ctd 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Stones柚木握柄。另有其他握柄選項。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46561767096541,"sku":"HATS_SGBRH_PE150","price":278.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroRyuhyoSG2BlackDamascusPetty150mma.jpg?v=1752213012"},{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-sg2-black-damascus-gyuto-210mm-ebony","title":"初心 流冰 SG2鋼 \/ SG2粉末高速鋼 黑 大馬士革 切付 牛刀 210mm 黑檀木","description":"\u003cp\u003e探索初心 龍氷 SG2 大馬士革 切付 牛刀 210mm，這是一款為追求卓越性能與優雅設計的高級日本廚刀。採用醒目的黑色大馬士革紋理與切付刀尖設計，這把牛刀為專業主廚與家庭料理愛好者提供精準且多功能的使用體驗。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身由高性能SG2粉末鋼鍛造而成，硬度達62-64 HRC，確保優異的鋒利度保持與耐用度。獨特的軍刀刃角研磨提升切割順暢度，減少食材黏附並改善滑動感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e搭配八角柄黑檀木刀柄，經過拋光處理，提供舒適握感與良好操控。這款日本廚刀結合傳統工藝與現代美學，適合切片、切丁與剁切，是追求可靠且美觀刀具愛好者的必備之選。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e店內提供試切體驗，讓您親身感受其完美表現。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46730445226205,"sku":"HATS_SGBRH_KGY210-EB","price":338.15,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroRyuhyoSG2K-tipGyuto210mmBlackDamascusEbony-20250829-03.jpg?v=1756549376"},{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-sg2-black-damascus-gyuto-240mm-ebony","title":"初心 流冰 SG2鋼 \/ SG2粉末高速鋼 黑 大馬士革 牛刀 240mm 黑檀木","description":"\u003cp\u003e探索初心 龍氷 SG2 大馬士革牛刀 240mm，這款頂級日本廚刀將藝術性與卓越性能完美結合。採用SG2粉末鋼製作，以其優異的耐磨性和最高可達64 HRC的硬度著稱，確保刀刃持久鋒利且耐用。醒目的黑色大馬士革紋路不僅提升美感，還能減少食材黏附，讓切割更加順暢。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e配備優雅的八角黑檀木刀柄，提供舒適且簡約的握感。無論是料理愛好者還是專業主廚，這款日本廚刀都能帶來完美的切割體驗，是各種烹飪任務中的卓越選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46730448634077,"sku":"HATS_SGBRH_GY240-EB","price":363.65,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroRyuhyoSG2Gyuto240mmBlackDamascusEbony-20250829-15.jpg?v=1756549848"},{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-sg2-black-damascus-k-tip-gyuto-240mm-ebony","title":"初心 流冰 SG2鋼 \/ SG2粉末高速鋼 黑 大馬士革 切付 牛刀 240mm 黑檀木","description":"\u003cp\u003e探索初心 Ryuhyo SG2 大馬士革切付牛刀 240mm，這款頂級日本廚刀結合了驚豔的美學與卓越的性能。採用高階SG2粉末鋼核心打造，刀刃具備出色的持久鋒利度與耐用性，硬度達62-64 HRC，帶來剃刀般的精準切割。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醒目的黑色大馬士革覆層不僅提升視覺美感，還能減少食材黏附，確保切割過程順暢輕鬆。採用切付牛刀刀型，這把多功能日本廚刀非常適合精細切片、切丁與剁切，無論是專業主廚或家庭料理愛好者皆能輕鬆駕馭。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e優雅的八角黑檀木握柄提供舒適且穩固的握感，展現極簡設計與傳統工藝的完美融合。體驗經過改良的刀刃幾何與精緻研磨工藝，讓這把日本廚刀在親民價格中呈現卓越的切割手感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e無論是升級您的刀具收藏，或是尋找第一把高品質刀具，Ryuhyo都能在每一次料理任務中帶來可靠、美觀與出色表現。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46730450796765,"sku":"HATS_SGBRH_KGY240-EB","price":347.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroRyuhyoSG2K-tipGyuto240mmBlackDamascusEbony-20250829-03_db0f34f2-1bba-4cf9-a4ae-622d1d22ed03.jpg?v=1756550489"},{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-sg2-black-damascus-gyuto-210mm-ebony-1","title":"初心 流冰 SG2鋼 \/ SG2粉末高速鋼 黑 大馬士革 牛刀 210mm 黑檀木","description":"\u003cp\u003e探索初心 Ryuhyo SG2粉末HSS鋼 大馬士革牛刀 240mm，這款頂級日本廚刀結合了藝術性與卓越性能。採用SG2粉末鋼打造，以其優異的持久鋒利度及高達64 HRC的硬度著稱，確保刀刃耐用且極致鋒利。醒目的黑色大馬士革紋路不僅提升美感，還能減少食材黏附，使切割更順暢。搭配優雅的八角黑檀木刀柄，提供舒適且簡約的握感。無論是料理愛好者或專業主廚，這把日本廚刀都能帶來完美的切割體驗，是任何烹飪任務中的卓越之選。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46794548871389,"sku":"HATS_SGBRH_GY210-EB","price":338.15,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroRyuhyoSG2BlackDamascusGyuto210mmEbonya.jpg?v=1758170004"},{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-sg2-black-damascus-k-tip-gyuto-240mm-ebony-copy","title":"初心 流冰 SG2鋼 \/ SG2粉末高速鋼 黑 大馬士革 切付 牛刀 240mm 樺木","description":"\u003cp\u003e體驗初心龍氷 SG2 大馬士革切付牛刀 240mm 的卓越工藝，這是一把為精準與性能而設計的高級日本廚刀。這把令人驚豔的刀刃展現獨特的黑色大馬士革紋路，紋理流暢自然，源自初心精湛的製刀工藝。刀芯採用頂級 SG2\/R2 粉末鋼，提供卓越的持久鋒利度與高達 64 HRC 的硬度，無論是專業主廚或家庭料理愛好者，都能成為可靠的工作利器。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此刀的幾何設計較前代更為優化，採用流暢的軍刀式V型刃角，有效減少食材黏附，確保切割過程順暢輕鬆。刀刃後方厚度纖薄（刀跟處 1.8mm，逐漸銳減至刀尖 0.7mm），讓這把日本廚刀能輕鬆滑過各種食材。240mm 切付牛刀的刀型設計多功能，適合從精細切片到重切剁砍的各種廚房工作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e搭配刀身的是由穩定處理過的樺木瘤製成的美麗八角柄，柄身不僅擁有獨特的紋理美感，更符合人體工學設計，長時間使用也能確保握感穩固舒適。龍氷系列代表了高性能手工刀具的親民進階，將手工級的品質帶入更易入手的價格區間。與這把卓越的日本廚刀一同，發現藝術與功能的完美平衡。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47253547417821,"sku":"HATS_SGBRH_KGY240-BR","price":364.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_9978.jpg?v=1768183109"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.tw\/collections\/line-collection-for-hatsukokoro-ryuhyo-sg-2-damascus-kurozome.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}