{"title":"昌景系列","description":"","products":[{"product_id":"masakage-yuki-white2-nakiri-165mm","title":"昌景 雪 White2 不鏽鋼夾層 菜切刀 165mm","description":"\u003cp\u003eMasakage Yuki 白鋼二號 不鏽鋼夾層 菜切刀 165mm 是一款專為精準與高效能設計的日本頂級廚刀。由柴田崇行精心打造，此菜切刀採用白鋼二號碳鋼核心，外覆不鏽鋼夾層，兼具極致鋒利與相對容易保養的特性。165mm 刀身長度非常適合蔬菜處理，平直的刀刃輪廓確保切割乾淨俐落。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e八角形黑檀木刀柄搭配黑角護頭，提供舒適且優雅的握感。無論是專業主廚或刀具愛好者，這款日本廚刀完美結合傳統工藝與現代功能。歡迎親臨門市試切，體驗其卓越表現。\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46624592330973,"sku":"MASA_YKW2_NA165","price":314.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4853.jpg?v=1777859424"},{"product_id":"masakage-koishi-as-kurouchi-tsuchime-bunka-175mm-k-s-hearted-shaped-ironwood-handle","title":"昌景 小石 AS 文化刀 175mm, 超級青鋼 \/ 青紙超級鋼 黑打 鎚目 岩刃社 心-形 鐵木 柄","description":"\u003cp\u003e探索精緻的 Masakage Koishi AS 文化刀 175mm，採用青紙超級鋼打造，並擁有迷人的黑打鎚目表面處理。由加藤義實鍛造，此刀展現了武生刀村的工藝藝術。青紙超級鋼核心確保卓越的鋒利度與持久度，不鏽鋼夾層則降低保養需求。心形鐵木柄提供舒適握感，無論是專業廚師或刀具愛好者皆適用。體驗這把日本廚刀完美融合的性能與美感。歡迎親臨門市試切，感受其精準與平衡。\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46624734576861,"sku":"MASA_KSAS_BU175_HIRW","price":416.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/MasakageKoishiASKurouchiTsuchimeBunka175mm_K_SHearted-shapedIronwoodHandlea_f8c0a9b9-a97e-4c9f-a517-e2c0b6fd24dc.jpg?v=1754023302"},{"product_id":"masakage-koishi-as-kurouchi-tsuchime-santoku-175mm-k-s-hearted-shaped-ironwood-handle","title":"昌景 小石 AS 三德刀 175mm, 超級青鋼 \/ 青紙超級鋼 黑打 鎚目 岩刃社 心-形 鐵木 柄","description":"\u003cp\u003e探索 Masakage Koishi AS 三德刀 175mm 的卓越工藝，這是一把專為精準與耐用設計的高級日本廚刀。採用青紙超級鋼（Blue Super）鋼材，提供優異的刃口保持力與鋒利度，深受料理愛好者喜愛。黑打鎚目表面不僅增添古樸風格，還具備防沾黏效果，讓切割更加輕鬆順手。心形鐵木柄確保舒適且符合人體工學的握感，非常適合長時間使用。不論是切片、切丁或剁碎，這把三德刀都是任何廚房中多功能的理想選擇。體驗傳統與性能完美結合的精緻日本廚刀。\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46624758792413,"sku":"MASA_KSAS_SA175_HIRW","price":399.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/MasakageKoishiASKurouchiTsuchimeSantoku175mm_K_SHearted-shapedIronwoodHandlea.jpg?v=1754024009"},{"product_id":"masakage-koishi-as-kurouchi-tsuchime-gyuto-210mm-k-s-hearted-shaped-ironwood-handle-copy-1","title":"昌景 小石 AS 牛刀 210mm 超級青鋼 \/ 青紙超級鋼 黑打 鎚目 岩刃社 心-形 鐵木 柄","description":"\u003cp\u003eMasakage Koishi AS 牛刀 210mm 採用青紙超級鋼打造，以其卓越的鋒利度與持久度聞名。此刀具展現出精美的黑打鎚目表面，彰顯加藤義實的手工鍛造工藝。心形沙漠鐵木刀柄符合人體工學設計，減輕使用疲勞並提升控制力，適合精準切割。無論是專業主廚或刀具愛好者，這款日本廚刀兼具性能與美感。歡迎親臨門市試切，體驗其優異的平衡感與切割效率。\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46624788840669,"sku":"MASA_KSAS_GY210_HIRW","price":467.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3885.jpg?v=1754024922"},{"product_id":"masakage-koishi-as-nakiri-165mm-aogami-super-kurouchi-tsuchime-k-s-hearted-shaped-ironwood-handle-copy","title":"昌景 小石 AS 菜切刀 165mm, 超級青鋼 \/ 青紙超級鋼 黑打 鎚目 岩刃社 心-形 鐵木 柄","description":"\u003cp\u003e探索卓越的 Masakage Koishi AS 菜切刀 165mm，這是一把為精準與性能打造的頂級日本廚刀。由加藤義實手工鍛造，採用青紙超級鋼與不鏽鋼夾層，提供驚人的鋒利度、優異的刃口保持性及降低保養需求。黑打鎚目表面不僅彰顯其手工鍛造的傳統工藝，還帶來穩固的握感與自然美感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e專為蔬菜處理設計，菜切刀的刀型確保乾淨且輕鬆的切割動作。搭配心形的沙漠鐵木刀柄與淺色刀環，帶來符合人體工學的舒適手感、均衡的重量分布與減少疲勞，非常適合料理愛好者與專業廚師使用。體驗傳統工藝與現代性能完美融合的卓越日本廚刀。\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46699646091485,"sku":"MASA_KSAS_NA165_HIRW","price":407.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/MasakageKoishiASNakiri165mma.jpg?v=1755845706"},{"product_id":"masakage-koishi-as-petty-120mm-aogami-super-kurouchi-tsuchime-k-s-hearted-shaped-ironwood-handle-copy","title":"昌景 小石 AS 小刀 \/ 蔬果刀 120mm, 超級青鋼 \/ 青紙超級鋼 黑打 鎚目 岩刃社 心-形 鐵木 柄","description":"\u003cp\u003e探索卓越的 Masakage Koishi AS Petty 120mm，這是一把為精準與高效能打造的頂級日本廚刀。採用青紙超級鋼（Blue Super）鋼材並搭配不鏽鋼夾層，這把刀具擁有驚人的鋒利度、優異的刃口保持力及增強的抗鏽性能。美麗的黑打鎚目表面處理彰顯其手工鍛造的傳統工藝，而逐漸變細的刀背設計則確保切割堅硬食材時的剛性與穩定性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e搭配初心形沙漠鐵木柄，這把日本廚刀提供符合人體工學的握感，有效減少疲勞並提升操控力，非常適合剝皮、修整及切片等細緻工作。無論是專業主廚或料理愛好者，這把刀兼具美學與無與倫比的功能性。體驗真正日本廚刀的藝術，提升您的烹飪技藝。\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46699664769245,"sku":"MASA_KSAS_PE120_HIRW","price":339.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1212.jpg?v=1772163346"},{"product_id":"masakage-yuki-white2-santoku-165mm-s-s-clad","title":"Masakage 白鋼二號不鏽鋼夾層三德刀 170mm","description":"\u003cp\u003eMasakage Yuki 白鋼二號不鏽鋼夾層菜切刀 165mm 是一款專為精準度與性能而設計的頂級日式廚刀。由柴田崇行（Shibata）手工打造，這款菜切刀採用白鋼二號碳鋼核心搭配不鏽鋼夾層，在提供極致鋒利刃口的同時，亦相對容易維護。165mm 的刀身專為蔬菜處理設計，其平直的刃口輪廓能確保切口整齊、筆直。八角形黑檀木手柄搭配黑色牛角飾環，帶來舒適且優雅的握持感。這款日式廚刀結合了傳統工藝與現代實用性，是專業主廚與刀具愛好者的理想之選。歡迎到店試切，親身體驗其卓越性能。\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46794669392093,"sku":"MASA_YKW2_SA165","price":331.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2039.jpg?v=1770854506"},{"product_id":"masakage-yuki-white2-bunka-170mm-s-s-clad","title":"昌景 雪 White2 文化刀 170mm S\/S 包層, 加藤義實作","description":"\u003cp\u003e探索卓越的 Masakage Yuki 白鋼二號 文化刀 170mm，這是一把由加藤義實精心打造的日本廚刀，專為精準與高效能而設計。此款文化刀擁有獨特的刀型，刀刃較直且刀尖銳利，是切片、切丁與剁切的多功能利器。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身核心採用日立白鋼二號碳鋼鍛造，擁有極致鋒利的刀刃，著名於易於磨刀且持久鋒利。外層覆以不鏽鋼夾層，提供保護並使保養更為簡便，同時展現美麗的梨地紋理與柔和的霞光澤斜面。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃由柴田崇行先生精湛研磨，採用凹面研磨工法，確保優異的食材穿透力與乾淨釋放。堅實且逐漸變細的刀背增加剛性，搭配舒適的八角黑檀木柄及黑角護頭，帶來平衡且穩健的握感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此款日本廚刀非常適合專業主廚、刀具愛好者及初學者，追求正宗且高性能的日本廚刀體驗。歡迎親臨門市試切，感受其卓越切割力。\u003c\/p\u003e","brand":"Iron Clad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47077146525917,"sku":"MASA_YKW2_BU170","price":314.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2040_2a3e6e48-abef-4e1c-87c6-98f0942afb69.jpg?v=1770855142"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.tw\/collections\/%e6%98%8c%e6%99%af%e7%b3%bb%e5%88%97.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}